ジューシー・ルーシー・スライダー

我々は、ミネソタで生まれたチーズで満たされたハンバーガーJuicy Lucysに夢中になっている。ポテトロールにトーストする前に、フライパンでいくつかのバターを溶かすことによって超退廃的にすることができるスライダー – 前菜のレシピです.

材料

  • チーズを溶かす8枚のスライス(アメリカ、スイス、ムンスター、チェダー、ジャガイモなど)、半分にカット
  • 2ポンドの牛肉チャック(20%脂肪)
  • コーシャー塩、新しく粉砕したコショウ
  • 野菜油(パン用)
  • トーストされた16ポテトスライダーロール
  • ケチャップ、マヨネーズ、氷山レタス、スライストマト、ディルピクルススライス(サービング用)

レシピ作成

  • あなたが16のほぼ等しい部分を持つようにチーズのスライスをさらに細かく裂きます。牛肉を16個のボールに分けます(それぞれ約1/4カップ)。あなたの手のひらの中に1つのボールを置き、反対の手の指の指を使って中央に小さなくぼみを作ります。チーズの1つの部分で穴を埋める。チーズの周りにチーズの周りにピンチをかけて、中に入るようにして、パティを約3/4インチの厚さに軽く平らにします。チーズが見えないことを確認します(見た場合は修正します)。残りの牛肉とチーズと一緒に繰り返す.

  • 約2分間、非常に暑くなるまで、鋳鉄製の鉄板または大きな重いフライパンを加熱してください。油で軽くコートする。バッチで作業する(私たちは、調理時間がストーブによって異なり、チーズが溶けているかどうかを半分にカットするので、バッチ全体を調理する前に最初のパティをテストすることをお勧めします)、パティを調理し、外縁が茶色になるまで、約3分。茶色になるまで回して煮ると、バーガーは中程度のレアで2-3分.

  • ケチャップ、マヨネーズ、レタス、トマト、ピクルスでスライスをスライスします。.

  • 先を行く: お菓子は6時間先に形成することができます。プラスチックとチルで覆う.

レシピ リック・マルティネス