チキンカツレツサンドイッチサボイキャベツスライス

クールスローでトッピングされているクリスピーチキンサンドイッチ(深いフライヤーは必要ありません!)と競合することはほとんどありません。.

材料

  • ¼玉ねぎ、薄切り
  • コーシャーソルト
  • サボイキャベツの1/4頭、コア、薄くスライス
  • 白ワイン酢3大さじ
  • オリーブ油4大さじ(またはそれ以上)、分割
  • 挽きたての黒コショウ
  • スキンレス、ボンレスの鶏の太もも4本
  • コーンスターチ¼カップ
  • 2つの大きな卵
  • ディジョンマスタード大さじ2
  • ティースプーン1杯のカイエンペッパー
  • 2カップpanko(日本のパン粉)
  • マヨネーズ1/3カップ
  • 8スライス白プーマンパン、トースト

レシピ作成

  • 赤い玉ねぎと小さな鉢に塩のピンチを入れてコートする。タマネギが少し柔らかくなるように5分間座らせてください。流水ですすいだ後、余分な水を振り落としてください。ミックスボウルにタマネギを入れ、キャベツ、酢、および2個のTbspを加えます。油。塩とコショウとの組み合わせと季節のスロー.

  • 鶏肉の太ももに肉のマレットやローリングピンを2本のプラスチックラップと1/4インチの厚さで挟んだもの.

  • コーンスターチを浅い鉢に入れてください。卵、マスタード、カイエンを別の浅いボウルで泡立てます。 pankoを3番目の浅いボウルに置きます。一度に2本の太ももを使って、鶏肉を塩と胡椒で味付けします。トウモロコシの澱粉を捨て、過剰を振り払う。卵の混合物を浸し、余分なドリップをボウルに戻してから、パンコでコートし、余分なものを振り払う.

  • 残りの熱量は2Tbspです。中位以上の大きなフライパンのオイル。バッチで作業し、必要に応じてバッチ間でフライパンに多くのオイルを加え、鶏の太ももを金色の茶色になるまで調理します。紙タオルに移動して排水する.

  • パンスライスの片面にメイヨーを広げ、カツレツとスローでサンドイッチを作る.

  • 先を行く: スラウは1日先に作ることができます。カバーとチル.

レシピ クリスモロッコ

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写真: クリスティーナ・ホームズ

栄養成分

カロリー(kcal)870脂肪(g)42飽和脂肪(g)5コレステロール(mg)245炭水化物(g)91食物繊維(g)3総糖類(g)10タンパク質(g)27ナトリウム