バルサミコ焼き野菜

材料

  • バルサミコ酢2大さじ2
  • ディジョンマスタード1杯
  • 1/2カップエキストラバージンオリーブオイル
  • 3つのニンニクのクローブ
  • 細かく刻んだ新鮮なタイムを2杯分
  • 1杯の細かく刻んだ新鮮なバジル
  • 2つの大きな赤いタマネギ、半分、薄くスライス
  • 黄色のピーマン1個、1/2インチ幅のストリップにカット
  • 赤ピーマン1個、1/2インチ幅のストリップにカット
  • 1オレンジピーマン、1/2インチ幅のストリップにカット
  • 1ポンドのナス、縦に4等分し、横切って1/2インチのスライスにする
  • 1/2ポンドの黄色のスカッシュ(約2つの媒体)、1/3インチの厚さのラウンドに切断
  • 1/2ポンドのズッキーニ(約2培地)、1/3インチの厚さの丸に切断
  • 粗いコーシャーソルト

レシピ作成

  • 酢やマスタードをボウルで泡立ててください。オイルを徐々に泡立てる。ニンニク、タイム、バジルを混ぜる。塩とコショウで味付けする季節。 Do Ahead:1日前にドレッシングを行うことができます。カバーとチル.

  • オーブンを450°Fに予熱します。タマネギと大きなボウルの次の6つの成分;粗い塩と胡椒を振ってください。ドレッシングを加える。コートする。 2枚の大きなリムベーキングシートを分けます。野菜が柔らかく縁の周りにわずかに茶色になるまでローストしてください、約35分.

レシピ ケルシー・ニクソン、シェーン・ライオンズ