バターミルクパンナコッタ

材料

  • 水2大さじ
  • 1/2ティースプーンunflavoredゼラチン
  • ノンストティック植物油スプレー

  • 1カップホイップクリーム
  • 小さじ1小さじレモンピール
  • 1/2カップの砂糖
  • バターミルク2カップ
  • 2ティースプーンのバニラエキス

  • 凍結果実盛り合わせ(ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリーなど)、解凍

レシピ作成

  • 小さなボールに大さじ2杯を注ぎます。ゼラチンを振りかけるゼラチンが軟化するまで約10分間放置する。 3/4カップのラーメンまたはカスタードカップに6本のスプレーで軽くスプレーします.

  • ミディアムスパイス、レモンピール、砂糖を中鍋に入れて中火にし、砂糖が溶けるまで絶え間なくかき混ぜる。時々かき混ぜて、熱を上げて低沸点にする。ゼラチン混合物を加える。暑さから削除。ゼラチンが溶解するまでかき混ぜる。混合物をぬるま湯に冷やして、しばしばかき混ぜる。バターミルクとバニラを混ぜる。調製されたラネキンの間で混合物を分割する。約4時間、セットまで冷凍pannaコッタ。 DO AHEAD 2日先まで行うことができます。カバーして冷やす.

  • 小さな鋭いナイフを使用して、各ラーキンのpannaコッタの周りをカット。プレートを各ラメキンの上に置き、反転させて、パンナコッタをプレート上に置くことができるようにする。ベリー類を盛り、冷蔵庫でお召し上がりください.

レシピ サラフォスター

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写真: 岡田香奈