ソーセージ、チーズ、バジルのラザニア

材料

ソース

  • オリーブオイル大さじ2
  • 1ポンドスパイシーなイタリアンソーセージ、ケーシングを取り外した
  • タマネギ1杯
  • 3つの大きなニンニクのクローブ、チョップ
  • 2杯の乾燥オレガノ
  • 乾燥小さじ1/4の小さじ
  • 28オンスのトマトは、ピューレを加えて粉砕できます
  • 1 14 1/2オンスはピーマンとタマネギとのトマトを切り分けることができます(排水しないでください)

充填

    • 新鮮なバジルの葉1 1/2カップ(パック)
    • 15オンスのコンテナと1カップの部分スキムリコッタチーズ
    • 1 1/2カップ(詰め合わせ)、モッツァレラチーズ(約6オンス)
    • 3/4カップのパルメザンチーズ(約2オンス)
    • 1つの大きい卵
    • 塩小さじ1/2
    • ティースプーン1/4杯の黒コショウ

    アセンブリ

    • 1つの8オンスのパッケージからの12の沸騰のラザニアの麺
    • モッツァレラチーズ3杯(約12オンス)
    • パルメザンチーズ1杯(約3オンス)
    • ノンストークオリーブオイルスプレー

    レシピ作成

    ソース

    • 中位の熱で重い大きなポットに油を熱します。ソーセージを作るまでソーセージ、タマネギ、ニンニク、オレガノ、砕いた赤唐辛子とソテーを加え、ソーセージをフォークの後ろに小片にして約10分間混ぜる。ジュースで砕いたトマトと切り刻んだトマトを加えなさい。ソースを沸騰させる。味を混ぜるために熱を中程度に減らし、煮る5分。塩とコショウで味付けしてください。 DO AHEAD 1日先にすることができます。寒くなるまで冷やしてから、ふたをして冷やす.

    充填

    • オン/オフターンを使用して、新鮮なバジルの葉をプロセッサーで細かく切り刻む。リコッタ、モッツァレラ、パルメザン、卵、小さじ1杯の塩、小さじ1杯のコショウを加えてください。オン/オフターンを使用して、ちょうどブレンドされるまでのプロセスの充填とテクスチャはまだチャッキーです.

    アセンブリ

    • オーブンを375°Fに予熱します。 13x9x2インチのガラスベーキングディッシュに1 1/4カップのソースを広げます。ソースに3つの麺を並べます。麺の上に1 1/2のコップを落とし、次に均等に広げて覆います。 3/4カップのモッツァレラチーズと1/4カップのパルメザンチーズを振りかけるソース、麺、詰め物、チーズの重ね合わせをさらに2回繰り返します。残りの3つのヌードルでトップ。スプーンはヌードルの上に残ったソース。残りのチーズを振りかける非粘着性オリーブオイルスプレーで箔の大きな片をスプレーします。箔でラザニアを覆い、吹き付けられた面を下にして.

    • ラザニアを40分焼く。慎重に暴露しなさい。オーブンの温度を400°Fに上げてください。麺が柔らかくなるまで焼く。ソースの泡は濃く、ラザニアの端は金色で泡立つ。約20分。作業面に移動します。サービングの15分前に立つ.

    レシピ セルナ・ブラウン・モロー、レイナ・シン

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    写真: ブライアンLeatart