スパゲッティアッラプタネスカ

材料

  • 1/4カップエクストラヴァージンオリーブオイル
  • 細かく刻んだ4つの大きなニンニクのクローブ
  • 1 28.2オンスはバジルでピューレのトマトを剥がすことができます
  • 1/2カップカラマタオリーブ、半分、ピット
  • 3枚のアンチョビフィレ、チョップド
  • 1 1/2大さじ2
  • 1杯の乾燥オレガノ
  • 1/2ティースプーン乾燥砕いた唐辛子
  • 3/4ポンドスパゲッティ
  • 新鮮なイタリアのパセリを大さじ2杯
  • ガレート入りパルメザンチーズ

レシピ作成

  • 中火で大きなポットに油を熱します。ニンニクを加えて約1分ほど香ばしくなるまで炒める。トマトをピューレ、オリーブ、アンチョビ、ケイパ、オレガノ、砕いた唐辛子などで加えます。肉厚が薄くなるまで中低温以上で調理し、トマトをスプーンで割る。約8分。塩とコショウの季節.

  • 一方、煮沸した大きなポットのパスタは、柔らかくなるまで水を塩漬けしますが、まだしっかりと噛むことができます。ドレインパスタ;同じポットに戻ります。ソースとパセリを加える。ソースがパスタを塗るまで、3分ほど弱火で投げる。チーズを添えて.

レシピ マーサ・ローズ・シュルマン、サン・ミゲル・デ・アレンデス・マックス・ホームズ