ローストポブラノチリの黒豆スープ

かなりフレキシブルな乾燥したチリを選びましょう。.

材料

  • 2ポブラノチャイルド
  • 生のカボチャの種子(pepitas)2大さじ
  • 1つの大きな乾燥したパシラまたはアンカチリ、茎、種子を除去
  • 植物油1大さじ
  • ミドリ1個、粗く細かく
  • 4つのニンニクのクローブ、皮をむく、粉砕した
  • 1 14.5オンス。火焼きまたはプレーンな切り刻まれたトマトができます
  • 低ナトリウムチキンブロス4カップ
  • コーシャーソルト
  • 2 14.5オンス。缶黒豆、排水
  • フレスコ画やフェタを崩壊させた½カップ
  • ライムウェッジ(サービング用)

レシピ作成

  • ブロイラーを予熱する。ブロイルポブラノは、箔で裏打ちされたベーキングシート上で時々、黒色になるまで8-10分、チリです。ボウルに移し、プラスチックラップで覆い、蒸気を15分間流す。皮をむく、種をとって細かく刻む.

  • その間に、中程度の高い熱で小さな乾燥したフライパンのトーストの種は、時折、ゴールデンに約5分を投げ、プレートに移す。わずかに暗く柔らかくなるまで、同じフライパンでパリスのチリをトーストして約1分。プレートに移す.

  • 中位の熱で中鍋のオイルを熱します。タマネギとニンニクを加えて、タマネギが柔らかくゴールデンブラウンになるまで、時折かき混ぜて8-10分します。ミキサーに移し、トマトとパジルのチリを加え、滑らかになるまで混ぜる.

  • トマトの混合物を鍋に戻し、中程度の高熱をかけて調理し、しばしば厚く6〜8分攪拌する。スープを混ぜる。塩で季節。沸騰させ、熱を減らし、スープがわずかに厚くなるまで煮る、10-15分。黒豆とポブラノ・チャイルドを混ぜる。約5分間温められるまで、ときどきかき混ぜる、調理する.

  • チーズフレスコ画とカボチャの種を頂いたスープ、ライムウェッジを添えて.

  • 先: スープは2日先に作ることができます。カバーとチル.

レシピ サラディッカーマン

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写真: クリストファー・テスタニ

栄養成分

カロリー(kcal)200脂肪(g)7飽和脂肪(g)2コレステロール(mg)10炭水化物(g)29食物繊維(g)10総糖類(g)4タンパク質(g)12ナトリウム