レモングレイズとクラッカーブルーベリーソースのレモンコーンミールケーキ

このレモンコーンケールケーキのレシピは、レモングレーズとブルーベリーソースの両方を誇っています。明らかに、レモンとブルーベリーは、男性に知られている最高のデザートの組み合わせの1つです.

材料

釉薬

  • 1 1/2カップ(詰め物)の粉末糖
  • 新鮮なレモンジュース大さじ2(またはそれ以上)

ケーキ

  • すべての目的の小麦粉1 1/2カップ
  • 1/3カップ黄色コーンミール
  • 3/4カップの砂糖
  • ベーキングパウダー3 1/2ティースプーン
  • 塩小さじ1/2
  • バターミルク1カップ
  • 2つの大きな卵
  • 細かく刻んだレモンの皮1大さじ
  • 3/4ティースプーンのバニラエキス
  • 1/2カップ(1スティック)無塩バター、溶融、冷却
  • クラッシュブルーベリーソース

レシピ作成

釉薬

  • 小さな鉢に粉末の砂糖とレモン汁を2杯入れてください。滑らかでペースト状になるまでスプーンでかき混ぜ、釉薬が広がり過ぎる場合は、1/2ティースプーンフルでさらにレモンジュースを加えます。別に置く.

ケーキ

  • ラックをオーブンの中央に置き、350°Fに予熱します。 2インチ高さのバター9インチ直径のケーキパン。ラインの底に羊皮紙。大きなボウルに小麦粉、コーンミール、砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜる。混ぜ合わせる。小さなボウルにバターミルク、卵、レモンピール、バニラを泡立てます。バターミルク混合物と溶かしたバターを粉の​​混合物に注ぎます。ゴム製のスパチュラを使用して、ブレンドするまでかき混ぜる(混ぜないでください)。バッターをパンにこする。均等に広がる.

  • テスターが中央に挿入されるまでベーキングケーキがきれいになり、ケーキがパンの側面から引き離されます。約30分.

  • すぐにナイフをケーキの側面の周りに走らせてください。パンの上にラックの上にラックを置きます。オーブンミットを使用して、パンとラックをしっかりと保持し、ケーキをラックに転がす。ケーキからパンを取り除く。ケーキの底に別のラックを置きます。ケーキが上​​になるように1回以上反転させます。ブレンドするまで釉薬をかき混ぜる。ケーキはまだ非常に暑いですが、ケーキにテーブルスプーンフルで釉薬を落とします。縁の1/2インチ以内に広がる(いくらかのグレーズがケーキの側を垂れ下がる可能性がある)。完全に冷える。クラッシュブルーベリーソースを添えて.

レシピ アビゲイルジョンソンドッジ

,

写真: パトリシアヒール