テイクアウトよりも良いポークウドンヌードル

パッドはewを参照してください。 Lo mein。うどんを炒めた。 Jap chae。パッドタイ。焼きそば私が確かに知っていることが1つあれば、それはあまりにも多くのテイクアウトを注文することです。私がちょうど理解していない鍋に起こる味のブレンドがあります。それとも私は理解していませんでした。私は麺が私の窮屈な、鍋のないキッチンから来ることができないように麺が考えた。私は間違っていた.

だから、配達麺のための沈黙の素早い瞬間を持ってみましょう。このシンプルで多目的で簡単に適応できるポークうどんを作ることを学ぶと シイタケまたはクリミニの交換 それを菜食主義者にするため)、あなたのシームレスな支出はかなり小さくなります.

甘くて塩辛い味の秘密は、あなたが知っていて愛している塩辛い濃色の茶色のソースであるミリン、甘い日本酒、大豆の1 – 2ポンドです。どちらも独自の成分ですが、会うと素晴らしいエネルギーが出てきます。 Think Andre 3000 そして ビッグボイ。ジャック そして メグホワイト。ダフト・パンクの一人 そして ダフト・パンクのもう一人。グル そして DJプレミア。ギャングスターといえば、今あなたの料理の音楽を準備するのに良い時期です。私たちはうどんを作るつもりです.

これはかなり簡単なレシピですので、始める前に食材を準備することが賢明です。あなたの信じられないほど鋭い(または境界の鈍い)日本人(またはIKEA)のナイフをつかみ、あなたの職人のカッティングボード(またはカウンター)でチョッピングする。キャベツの頭を粗く切ります。 5つのscallionsを半分にカットし、右側から白の色に変化します。暗緑色の細かい部分を細かく、白い部分を少し大きくスライスします。心配しないでください。あなたはそれらを同じサイズにチョップすると、困ってしまうことはありません。最後に、約2 tspを得るまで皮をむいたジンジャーの片を燃やしてください(もしあなたが大皿を持っているならば)かチョップしてください。今私達は行くのが良い.

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Alex Lauによる写真

1 Tbsp。植物油 中高熱以上の大きなフライパンで チョップドキャベツ, 葉の縁(そして縁だけ)が茶色になるまで頻繁に投げつける。一番厚い部分が柔らかくなるまで、その熱を下げて約4分ほど煮る。完了したかどうかを確認する最善の方法は、 それをピックアップして食べる方法. 私たちは柔らかいが、かすかではない。そのスイートスポットにぶつかったら、キャベツを鍋から取り出します.

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今、麺を話しましょう。あなたの最善の策は、インスタントうどんを使用することです。焼いたものは白くてかわいい頭のように見えます。場所 2 7オンス。うどんのパッケージ 大きな耐熱ボウルとカバーで 6カップの沸騰水. 彼らは1分座って、麺を砕くためにかき混ぜ、その後、小葉.

これらのうどんはほとんどのWhole Foodsで見つけることができますが、Wh​​ole Foodsに入れることはできないと言います。その場合、私たちはサブを作ることができます。どんな広大な麺があれ。あなたは、パッケージの指示に従って、それらを完全に調理することを確認するだけです。彼らはおそらく乾燥するので、鍋の中で沸騰することが必要です.

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あなたのうどんをボウルに戻して投げて 2 tsp。トーストゴマ油 あなたが先に調理したキャベツ。もしあなたがビールを砕く必要がある場合は、それをやってください。きれいで爽やかなピルスナーがトリックをするべきだ.

一方はビールで、他方は植物油で、熱 1 Tbsp。油 中高熱以上のフライパンで 8オンス。豚肉, スパチュラでそれを分解する。トングは実際にこれには素晴らしいですが、私はトングを持っていないので、それはスパチュラでした。約3分間、豚肉を乱さないでください(触れないでください)。豚肉をさらに細かく砕いて、スパチュラで投げてください。これはまた、あなたの豚肉をひっくり返すためにスーパーシェフのパンのフリック方法を試みる良い時期です。下の炎の中で、その一人か二人がそのメーカーに出会うならば、何でも。あなたはおそらくクールに見えた.

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すべてのピンクが豚肉から消えたら(約1分)、味の爆弾を捨てる時です。追加 scallionsの細断された白い部分の5 (後でグリーンを保存する), 2 tsp。おろしショウガ, そして 1 tsp。赤唐辛子フレーク. これはあなたの台所が良いにおいを開始する場所です。あなたのドアでノックが聞こえる場合は、あなたがしないふりをしてください。ジンジャーの香りに続いて、奇妙で空腹の隣人は、自分の夕食を見つけることができます.

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さあ、あなたの麺とキャベツをミックスに紹介しましょう。うどんをフライパンに移したら、 ⅓カップ醤油 そして 3分の1カップ. これは私たちが先に話していた究極のフレーバーデュオです。あなたが豚肉を麺に投げ込むと、甘味ミリンとうま味が豊富な塩辛い大豆は、すべての麺をコーティングする必要があります。あなたが必要とするのは、フライパンの底からビットをこすり落として投げて、あなたの麺が熱くなっていることを確認することです.

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熱からフライパンを取り除き、暗緑色の上端を 切り刻まれた5つのscallions そして 1 Tbsp。トーストゴマ. これはあなたの傑作に少しの質感を加え、調理された生のscallionからの風味のコントラストは、あなたの料理がそれよりもさらに複雑に見えるようにします.

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余分に振りかける トーストゴマ 一歩踏み出し、あなたがしたことを見てください。あなたは信じられないほど簡単なウドン料理を作りました。一つは、鶏肉や牛肉、ボクチョイ、スナックなどに適応します。あなたは、みりんと大豆のすばらしい可能性について学びました。 Cam’ronのフックが壁を揺らしている間に(おそらくそれはちょうど私だった)、あなたは恥知らずにあなたの台所を二段歩いた。しかし、最も重要なのは、あなたが自分の人間であることを示していることです。あなたはそれらを必要としません。まあ、少なくともあなたはあなたが自宅でチャウシウ豚肉を作ることができないことを実現するまで.

レシピを入手する:

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テイクアウトより炒めたうどん