黒豆唐辛子とバナナのスカッシュ

材料

  • オリーブオイル1 1/2大さじ
  • 2匹のタマネギ
  • 8個のニンニクチョップ
  • 唐辛子2 1/2大さじ
  • 地上コリアンダー1大さじ
  • 2 14.5オンスの缶で焼きたてのトマト
  • 乾燥した黒豆1ポンド、すすぎ
  • adoboの缶詰チップ葉チャイルドからの2チップチョーレチャイルド
  • 2杯の乾燥オレガノ(好ましくはメキシカン)
  • 粗いコーシャーソルト
  • 剥がし、播種し、1/2インチの立方体(約3杯)に切断した1 2 1/4ポンドのバターナッツのスカッシュ、
  • 1/2カップクイック料理bulgur
  • サワークリーム
  • ざらめた唐辛子モンテレージャックチーズ
  • 角切り赤玉ねぎ
  • チョップされた新鮮な実体
  • ピラレッドジャラペーニョ・リング

レシピ作成

  • 中位の熱で重い大きなポットに油を熱します。タマネギを加えて柔らかく、茶色になるまで炒め、しばしば約8分間かき混ぜる。ニンニクを加えなさい; 1分間撹拌する。唐辛子とコリアンダーを振りかける。 1分間撹拌する。ジュース、豆、チップトール、オレガノでトマトを炒めます。水10カップを加える。煮沸し、熱を低くし、ふたを少しふさぎ、豆が柔らかくなるまで煮る。時折かき混ぜる。約2時間(時間は豆の鮮度によって異なる)。粗い塩と挽きたての黒胡椒で味を味わうシーズン。 DO AHEADチリは2日先まで行うことができます。少し冷やす。冷たくなるまで冷蔵庫で冷やしてから、冷蔵庫で冷やしてください。続ける前に唐辛子を焼く.

  • スカッシュとブルグールをチリに混ぜる。スマーチとブルグールが柔らかくなるまで、約30分、中間の低熱で覆い焼きます。塩とコショウで味付けする季節。ボウルの間でチリを分割します。サワークリーム、チーズ、レッドオニオン、コリアンダー、ピクルスのジャラペーニョ・サービング.

レシピ ジャンヌ・ティエル・ケリー

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写真: マーカスニルスソン

栄養成分

(kcal)230.1%脂肪からのカロリー12.4脂肪(g)3.2飽和脂肪(g)0.5コレステロール(mg)0炭水化物(g)43.9食物繊維(g)12.5総糖分(g)6.5純炭水化物g)31.4タンパク質(g)10.9ナトリウム(mg)232.1