わさびとグリーンオニオンマッシュドポテト

材料

  • 3ポンドユーコンゴールドまたは黄色のフィンポテトを剥がし、1/2インチのキューブにカット
  • 1カップホイップクリーム
  • 1/2カップ(1スティック)バター
  • わさびペースト(西洋ワサビペースト)2杯*
  • アジアンごま油大さじ2杯
  • 1カップのみじん切りのタマネギ

レシピ作成

  • 大きなポットでポテトを沸騰させる。熱を媒体に還元する。入札するまで約17分煮る。ドレーンウェル.

  • その間に、クリーム、バター、ワサビのペーストを、中火で小さな鍋に沸かして、バターが溶けるまでかき混ぜる。塩とコショウで味付けしてください。熱くしてください。中程度の熱で小さなフライパンにオイルを熱します。緑のタマネギを加え、約3分、萎凋するまで炒める。脇に置いてください。ポテトマッシャーを同じ大きなポットまたはライザーで使用して、マッシュポテト。ホットクリーム混合物をかき混ぜる。塩とコショウで味付けしてください。緑のタマネギをかき混ぜる。 DO AHEAD 2時間前に行うことができます。室温に放置する。電子レンジで再加熱し、時折攪拌する.

  • *一部のスーパーマーケットや日本のアジア市場での販売が可能.

  • テスト食器洗いから:わさびペーストが利用できない場合は、わさびパウダーを使って自分で作ってください。小さなボールに3つのスプーンを入れます。 1杯の水を入れて混ぜる。厚いペーストを形成するために必要に応じて茶さじで水を追加する.

レシピ マイケルロモナコ

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写真: コンポルス