トマトとモッツァレッラのパスタ

この料理は室温でも同じくらい良いです(読んで:ピクニック).

材料

  • 1つのニンニクのクローブ、半分
  • 2ポンドのトマト、細断された
  • 8オンスの新鮮なモッツァレラ、切り刻まれた、または1/2インチのピースに引き裂かれた
  • 1/2カップ粗挽きの新鮮なバジル
  • 1/2カップエキストラバージンオリーブオイル
  • コーシャー塩、新しく粉砕したコショウ
  • 1ポンドの中型の殻状または他の短いパスタ

レシピ作成

  • 中鉢の内側をニンニクでこする。ニンニクを捨てる。ボウルにトマト、モッツァレラ、バジル、オイルを混ぜる。塩と唐辛子で味付けして組み合わせる。トマトの混合物を15分置いて、フレーバーを溶かす.

  • その間に、煮沸した水の大きな鍋でパスタを調理し、時々かき混ぜて、アルデンテになる。ドレイン。トマト混合物にパスタを加えて組み合わせる.

  • DO AHEAD:トマトの混合物を8時間先に作ることができます。カバーと冷ややか。ホットパスタで投げ込む前に混合物を室温にする.

レシピ スー・リー

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写真: ハルシハイマーハミルトン

栄養成分

6サービング、1サービング:カロリー(kcal)580脂肪(g)29飽和脂肪(g)8コレステロール(mg)30炭水化物(g)63食物繊維(g)4総糖分(g)8タンパク質ナトリウム(mg)330