コーンブレッド、チョリソ、チェリー、ピーカン詰め物

店舗で買ったコーンブレッドはとても甘いものです。味を使用する前に、または砂糖をあなたのお気に入りのレシピから省く.

材料

  • ¾カップ(1½スティック)無塩バター、分割したもの、分割したもの、その他
  • 白ワイン酢¼カップ
  • ½カップの乾燥したタルトチェリー
  • 10カップが粗く砕かれたコーンブレッド、好ましくは自家製、一晩中乾燥
  • 粗く刻んだピーカン⅓カップ
  • ¼カップオリーブオイル
  • 1ポンドの新鮮なチョリソー、ケーシングを取り外した
  • 2個の中にんじん
  • 4つのセロリの茎
  • コーシャーソルトと新鮮な地面の黒コショウ
  • 細かく刻んだ2つのニンニクのクローブ
  • 細かく刻んだ新鮮なセージ2杯
  • 2つの大きな卵
  • 3カップのチキンストックまたは低ナトリウムチキンブロス、分割
  • ¼カップ細かく細かく刻んだ新鮮なパセリ

レシピ作成

  • オーブンを400°に予熱する。バターの浅い3-qt。ベーキングディッシュとフォイルのシート。酢と2杯分を持って来てください。小さな鍋で水を沸騰させる。熱を取り除き、サクランボを加える。チェリーがふっくらになるまで座らせて、15-20分.

  • その間に、コーンブレッドを縁取りのベーキングシートに広げ、金色の茶色になるまでトーストして10〜15分。冷まします。非常に大きなボウルに置く.

  • ドリンクチェリー、浸漬液を貯留し、コーンブレッドでボウルにチェリーを加える(混ぜないでください).

  • オーブンの温度を350°に下げます。清潔な縁のベーキングシートにトーストピーカンを1回投げ、香りがよく、わずかに暗くなるまで8-10分。冷まします;ボウルに追加.

  • その間、大規模なフライパンのヒートオイルは中位以上。チョコレートを炒め、時々かき混ぜ、小さな塊をスプーンで割って、茶色になるまで炒める。スロットスプーンでボウルに移動.

  • タマネギとセロリをフライパンに入れ、塩とコショウで味付けし、タマネギが金色の茶色で柔らかいまで10〜12分炒める。ニンニクとセージを加える。香ばしくなるまで約2分間調理してください。ボウルに移す.

  • 加熱を中程度に抑え、シェールに液体を浸したままにチェリーを浸し、茶色の部分を掻き集めて、ほぼすべて蒸発させるまで約1分間。バター½カップを加える。調理する、かき混ぜる、溶かすまで。パンの上に混ぜる.

  • ミルクボウルに卵と2カップを入れます。トウモロコシブレッドの上に注ぐ。パセリを加え、塩と胡椒で味付けし、穏やかに投げながら、必要に応じて一度に¼ – カップ杯分を追加します(それをすべて使用することはできません)。トウモロコシの塊を粉砕しないよう注意深く混ぜる。準備された皿に移し、残りの¼カップのバターでドットを塗る.

  • バターフォイルで覆う。中心に差し込まれた丁寧なナイフが30-35分熱くなるまで焼く。オーブンの温度を450°に上げてください。上部が黄金色の茶色で鮮明になるまで、20〜25分間暴露して焼く。サービングの10分前に座る.

  • 先: 詰め物は1日先で組み立てることができます。カバーとチル.

レシピ クレアサフィッツ

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写真: マイケル・グレイドン・ニコル・ヘリオット

栄養成分

カロリー(kcal)750脂肪(g)53飽和脂肪(g)18コレステロール(mg)170炭水化物(g)60食物繊維(g)4.5全糖類(g)16タンパク質(g)20ナトリウム