ナスのロールニ

材料

  • ノンストークオリーブオイルスプレー
  • すべての目的小麦粉
  • 4つの大きな卵
  • クランプレスのフランス産パンから作られた3 1/2カップの新鮮なブレッドクラム
  • パルメザンチーズ(約8オンス)をかき混ぜた2/2カップ3本
  • 1/4〜1/3インチ厚さのナススライス18枚(2枚から)
  • 1  
  • 3カップ(詰め物)粗挽き全乳モッツァレラチーズ(約12オンス)
  • 1/4カップリコッタチーズ(好ましくは全乳)
  • 新鮮なバジルの葉3/4カップチョップ
  • 1  
  • マリナラソース3杯を購入

レシピ作成

  • オーブンを350°Fに予熱します。 3枚のベーキングシートをスプレーし、13x9x2インチのガラス製ベーキングディッシュにノンスティックスプレーをスプレーします。小麦粉を幅の広い1本の鉢に入れ、卵を2本目の鉢に入れ、ブレッドクラムに1カップのパルメザンチーズを入れて混ぜる。それぞれのナススライスを塩と胡椒で振りかける。各スライスを小麦粉でコーティングし、卵を打ち、最後にブレッドクラム混合物。準備されたシートの上にナススライスを単層で整える。コーティングが黄金色になるまでバッチでナスを焼き、合計30分後に15分後に回転します。シート上でクール.

  • モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、バジル、1カップのパルメザンチーズをミックスボウルに入れてください。塩とコショウで彩る季節。ナススライス(スライスあたり約3大さじ)の中での充填を分割する。均等に広がる。 1つの短い端から始めて、ナススライスを巻いて、充填物を包みます。準備されたベーキングディッシュにロールを整え、シームサイドを下にします。 DO AHEAD 1日先にすることができます。カバーとチル.

  • オーブンを350°Fに予熱します。スプーンマリナラソースロール。残りの2/3カップのパルメザンチーズを振りかける。ローラーティーニが加熱され、モッツァレラチーズが溶けて、約30分が経過するまで.

    レシピ メインストリートビストロプリンストンニュージャージー