ビールチーズ

ビールをより速く室温に持ち上げて平らにするには、低めの熱または熱をかけてストーブトップ上でそれを少しずつマイクロ波で泡立て、その間にかき混ぜる。または、あなたが知っている、あなたは一晩中コーヒーテーブルに座っていた開いた瓶を使用してください.

材料

  • 8オンスのマイルドチェダー、粗く砕いた、室温(約2カップ)
  • 8オンスの鋭いチェダー、粗く砕いた、室温(約2カップ)
  • 細かく刻んだ2つのニンニクのクローブ
  • ウースターシャーソース2大さじ
  • 1杯のコルマンのマスタードパウダー
  • 1ティースプーンホットソース
  • カイエンペッパーのピンチ
  • コーシャー塩のピンチ
  • 6オンスのフラットブラウンエール、室温(私たちはKelSo、アンバーエール、またはあなたの好きなビールなどのナッツブラウンエールが好きでした)
  • 細かいチョップ2杯
  • ニンジン、ラディッシュ、セロリなど3インチピースにカットした盛り合わせのクラディテ、ソーセージ、ライ麦クラッカー、サーブクラッカーなどの各種クラッカー

レシピ作成

  • フードプロセッサーでチーズとニンニクを細かく細かく刻みます。ウォーターシャーシャー、マスタードパウダー、ホットソース、カイエン、塩と脈をよく混ぜ合わせるまで加えてください(混合物は一緒に塊になります)。モーターが動いている状態で、ビールとパルスをゆっくりと加え、混合物が滑らかであるがまだ粒状になるまで約5分間.

  • サービングボウルに移し、ゴムのスパチュラで混ぜ合わせる。チーズを上に.

  • ビールチーズにクラディやクラッカーを添えて.

  • 先を行く: ビールチーズは2日先に作ることができます。密閉容器に移して冷やす。サービングする前に室温に戻す.

レシピ アメリア・ランプペ