ディープダークチョコレートチーズケーキ

オーブンを350°Fに予熱します。 3インチ高さのバター、直径9インチのスプリングフォームパン。細かく粉砕されるまで、プロセッサー内のクッキーをブレンドします。砂糖に混ぜる。溶融したバターを加え、よくブレンドするまで処理してください。パンを準備したパンの底面（側面ではなく）に均等に押しつける。セットまで、約5分だけ焼く。充填を準備しながら冷やす。オーブンの温度を維持する.

メルトボウルにチョコレートチョコレートを入れて、煮沸した水の鍋の上に置いて融解して滑らかにします。水の上からボウルを取り除く。控えめにチョコレートを冷やしながらもまだ注ぐ。滑らかになるまで、クリームチーズ、砂糖、およびココアパウダーをプロセッサーにブレンドします。一度に1つの卵に混ぜる。控えめなチョコレートを混ぜる。地殻の上に注ぐ。滑らかなトップ。センターがちょうどセットされ、ちょうど約1時間乾くようになるまで焼く。クール5分。ケーキの側面のナイフを緩めてください。一晩冷やす.

クリーム、6オンスのチョコレート、砂糖を重い鍋の中で弱火で滑らかになるまで炒める。少し冷やす。チーズケーキの中心を注ぎ、端から1/2インチ以内に広げ、亀裂を埋める。トッピングがセットされるまで、約1時間冷える。 DO AHEAD 3日前に行うことができます。フォイルで覆い、冷蔵保存する.

パンの側面を解放します。チーズケーキを大皿に移しなさい。チョコレートのカールを上にしてください。サービングする前に室温で2時間放置する.