カニ、レモン、チリ、ミントのリンギン

材料

  • 8オンスのリンガー
  • コーシャーソルト
  • 無塩バター4杯分け
  • オリーブ油大さじ2、大さじ2
  • 1/4カップ分のシャロット
  • ニンニク小さじ1杯
  • 1-2フレズノのチリ、赤いジャラルデス、または赤いタイのチャイルドを播種し、薄い丸にスライスします。
  • 1 1/2大さじ(またはそれ以上)の新鮮なレモン汁、分けられた、プラス2つの茶さじ(詰められた)細かく砕かれたレモン味、分けられた
  • 挽きたての黒コショウ
  • 8オンスの調理済み、殻付きダンゲネスカニ、カニカニ、またはジャンボカニ肉、殻のためにピックアップ
  • 穏やかに引き裂かれた1/3カップの新鮮なミントの葉

レシピ作成

  • パスタを沸騰させた塩水の大きなポットで調理し、時々かき混ぜながらアルデンテまで。 1杯のパスタ調理用液体を排水して予約する.

  • 一方、1Tbsp。バター1 Tbsp。オリーブオイルを中火以上の大きなフライパンに入れます。シャロットを加え、柔らかくなるまで3〜4分間かき混ぜる。ニンニクとチリ1個を加えてよく混ぜ、香りがするまでよく混ぜる。約1分.

  • 1/2 Tbspを加える。レモン汁と3Tbsp。パスタ液体をシャロット混合物に調理する;ペッパーのピンチを加えなさい。液体がほとんど蒸発しなくなるまで約1分間撹拌する。.

  • パスタをフライパンに移し、1/2杯の予約パスタ調理液を加えます。熱を中程度まで上げてください。液体をほとんど蒸発させ、パスタが光沢に変わるまで、約2分間調理し、パスタを投げたり、トングでかき混ぜる。残りの3つのTbspを追加します。バター、1 Tbsp。油、1Tbsp。レモン汁、1 tsp。レモンの香り、カニ、ミントの半分、そしてより多くのチリラウンド.

  • パスタを溶かすまでパスタを炒め、パスタはよくコーティングされ、乾燥すればパスタの調理液が増えます。ボウル間を分割する。残りの1 tspでトップ。レモンの香りとミント。必要に応じてもっと多くのレモンジュースを振りかける.

レシピ おなじみのテストキッチン

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写真: マーカスニルスソン

栄養成分

(kcal)843.9%カロリーは脂肪から36.8脂肪(g)34.5飽和脂肪(g)13.0コレステロール(mg)125.0炭水化物(g)91.1食物繊維(g)5.6総糖分(g)2.8純炭水化物g)85.5タンパク質(g)40.9ナトリウム(mg)420.6