オリーブオイルとニンニクのスパイシーなほうれん草

材料

  • 12オンスのホウレンソウのリンガー
  • 1  
  • エクストラヴァージンオリーブオイル6大さじ
  • 新鮮なバジルを細かく切った1カップ
  • 刻んだ4つのニンニクのクローブ
  • 乾燥した砕いた赤唐辛子の1/2杯
  • 1/2カップ乾燥白ワイン
  • ペコリーノ・ロマーノ・チーズを1 1/2カップでおろし、分割

レシピ作成

  • 大量の沸騰した塩水でリンゴを食べるだけで柔らかくなるまで食べる。 1杯のパスタ調理液を排水します。パスタを同じポットに戻す.

  • 一方、重い大ヒレのオリーブオイルは、中高熱以上のフライパンです。 1/2カップのバジル、ニンニク、砕いた赤唐辛子を加えます。 1分間撹拌する。ワインを加えて少し沸騰させるまで約3分間沸騰させる。フライパンから残りの1/2カップバジル、3/4カップのチーズをパスタに加えます。中火でソースを塗ってパスタを塗り、乾燥した場合は1/4カップで余分なパスタ液を加えます。塩とコショウで味付けしてください。ボールに移す。残りの3/4カップチーズを振りかける.

レシピ ステファニー・ディリアンゾ、マーク・スミス

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写真: スコットピーターソン