クラシックシーザードレッシング

材料

レシピ作成

  • 丈夫なナイフ(または乳鉢と乳棒)の側面を使用して、1つの小さなニンニクのクローブとコーシャー塩のピンチをペーストになるまで磨きます。 6枚のアンチョビを加える。よく混じり合い、ほぼ滑らかになるまで、マッシュとチョップ。ミディアムボウルにこすります。 Dijonマスタード3/4ティースプーンで泡立て、次に2個の大きな卵黄と2個の新鮮なレモンジュースをスプレーします。混ぜ合わせる。作業を一滴ずつ落として、大さじ2枚のエクストラバージンオリーブオイルを加え、その後に1/2カップの植物油を加えます。ドレッシングが厚く光沢があるまで絶えず泡立てます。パルメザンを粉砕した大さじ3杯を泡立てる。必要に応じて、コーシャー・ソーセージ、フレッシュ・グラウンド・ブラック・ペッパー、レモン・ジュースなどで味付けしてください.

レシピ おなじみのテストキッチン

栄養成分

1食前に1杯、1食分に含まれるもの:カロリー(kcal)90脂肪(g)10飽和脂肪(g)2コレステロール(mg)30炭水化物(g)0食物繊維(g)0全糖類(g)0タンパク質)1ナトリウム(mg)115