ソーセージ、リンゴ、ゴールデンレーズンを使ったサワードゥの詰め物

材料

  • 1 1 1/2ポンドローフサワードゥパン、クラスト除去、1/2インチ立方体(約13カップ)にカットされたパン、
  • 2ポンドバルクポーク朝食ソーセージ
  • 大さじ2個、チョップ(約4個の寛大なカップ)
  • 2カップのセロリ(約5茎)
  • バター4杯(1/2スティック)、分割
  • グラニュースミスリンゴ(約28オンス)を剥がした1/2インチのキューブ6カップ
  • 3/4カップのゴールデンレーズン(約4オンス)
  • 新鮮なセージを大さじ2杯
  • 低塩チキンブロス2 1/2カップ
  • 3つの大きな卵

レシピ作成

  • ラックをオーブンの中央に置き、350°Fに予熱します。大きなリムのベーキングシート上に単一層でパンの塊を広げる。時々かき混ぜて、淡い金色になるまで、15〜20分焼く。非常に大きなボウルにパンを移す.

  • ソーセージソーセージを重い大きなフライパンに入れ、中火で焼くまでは小分けにして、フォークの後ろに8~10分かけて入れます。スロット付きスプーンを使用して、ソーセージをパンの塊でボウルに移します。ライムギのドリップにタマネギとセロリを加えなさい;ゴールデンブラウンまで約12分炒める。パンソーセージ混合物でボウルに移す(フライパンをきれいにしない).

  • 中高熱以上の同じフライパンにバター2杯を溶かす。リンゴを加える。入札するまで約10分炒める。パン混合物を入れたボールに加える。レーズンに混ぜる.

  • 低温で同じフライパンにバター2杯分を溶かして溶かします。セージ2大さじを加えなさい; 30秒攪拌する。セージバターをパンソーセージ混合物でボウルに加える。ブレンドしてブレンドする。塩と挽きたての黒コショウで味付けするシーズン.

  • 先: 1日先にすることができます。カバーとチル.

  • ラックをオーブンの中央に置き、350°Fに予熱します。丈夫な15x10x2インチのガラス製ベーキングディッシュ。培地ボウルでスープと卵を泡立てる。詰め物に加えて混合する。調理済みのベーキングディッシュに移す。一番上まで覆われた詰め物は金色で鮮明で、45分から1時間で斑点ができます。 10〜15分立って奉仕させる.

レシピ ジーン・ティエル・ケリー、ジェイミー・プルービアン、マット・アンド・テッド・リー

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写真: エリノール・カルーチ

栄養成分

(kcal)289.1%脂肪からのカロリー27.5脂肪(g)8.8飽和脂肪(g)3.0コレステロール(mg)10.4炭水化物(g)46.0食物繊維(g)4.5総糖分(g)4.1t正味の炭水化物(g)41.6tタンパク質(g)9.4