玉ねぎと酢

控えめなタマネギを持ち上げる:皮の中でそれらを焙煎すると、天然の糖が保持され、崩壊することなく融解して柔らかくなります.

材料

  • 4ポンドの小さじと中型のタマネギ(Vidaliaやyellowなど)
  • オリーブオイル大さじ2
  • 赤ワイン酢2大さじ
  • コーシャー塩、新しく粉砕したコショウ

レシピ作成

  • オーブンを400°に予熱する。最も大きな玉ねぎの最も内側の層がちょうど柔らかい(玉ねぎのいくつかはジャミーになり、他のものは噛み付きます)、30-40分になるまで、焼きたてのシートに玉ねぎを敷き、ローストして焼き盛りをします。あなたが持っている場合は、ケーキテスターは、確かさをチェックするための素晴らしいツールです.

  • タマネギをきれいな表面に移し、少し冷やす。根元を半分にして紙の層を取り除く。層を個々の花びらに分け、皿や大きなボウルに移します。油と酢で霧を吐き、やさしく投げてコートする。塩とコショウで季節.

レシピ アンドリュー・ターロー

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写真: マイケル・グレイドン・ニコル・ヘリオット

栄養成分

カロリー(kcal)120脂肪(g)3.5飽和脂肪(g)0.5コレステロール(mg)0炭水化物(g)21食物繊維(g)4総糖類(g)10タンパク質(g)2ナトリウム