フレゴラとクラム

あなたはおそらく、それ自体が塩辛いので、ソース自体を塩漬けする必要はありません。味わう前に味わうことができます。.

材料

  • 1/2カップのフレゴラ(約10オンス)
  • コーシャーソルト
  • ¼カップのオリーブオイル、さらには泡立つためのもの
  • 細かく刻んだ2つのニンニクのクローブ
  • 1杯の唐辛子フレークを粉砕したもの
  • ½カップ乾燥白ワイン
  • 24リットルの貝は、スクラブ
  • 2つめの大さじは、新鮮な薄い葉のパセリ
  • ½小さじ小さじレモン風味

レシピ作成

  • 非常にアルデンテまで、時々かき混ぜて、沸騰した塩水の大きなポットでフレゴラを調理する、6-8分;ドレイン.

  • その間に、オレンジオーブンまたは他の大きな重たいポットで中位の熱で¼カップのオイルを加熱する。ニンニクと赤い唐辛子のフレークを加え、約30秒ほど香りがするまでかき混ぜてください。慎重にワインを加えてください。沸騰させ、熱を減らし、半減するまで煮詰め、約3分.

  • クラムをつけて、カバーし、調理し、開かれたときにボウルにフライを移す(開かないものは捨てる).6〜8分。ポーポンの調理液にフレゴラを加え、フレゴラが柔らかくなり、ソースがわずかに濃くなるまで(液体がたくさんあるはずです)、約2分間調理します。鍋に貝を戻し、温められるまで調理する.

  • ボウルの間でフレゴーラと貝を分け、油で霧吹きし、パセリとレモンの味でトップ.

レシピ ボンアパート

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写真: マーカスニルスソン

栄養成分

カロリー(kcal)430脂肪(g)16飽和脂肪(g)2コレステロール(mg)20炭水化物(g)55食物繊維(g)3総糖量(g)4タンパク質(g)15ナトリウム