トルコキノアミートローフ

材料

  • ベニバナ油1 1/2大さじ
  • 1/2カップの白いタマネギ、細かく刻んだ
  • ニンジン1/2カップ、細かく刻んだもの
  • 細かく刻んだ1/2カップのセロリ
  • 1/2カップオレンジペッパー、細かく刻んだ
  • 1/2カップ赤唐辛子、細かく刻んだ
  • 黄色いコショウ1/2カップ、細かく刻んだ
  • 1ポンドの白身肉の七面鳥
  • キノア2カップ、調理済み
  • 1カップのケール、ショックを与え、茶色にし、細かく細かく刻んだ
  • フラットリーフパセリ2杯、細かく刻んだ
  • 海塩と黒コショウの味
  • 1カップでバーベキューソースを購入

レシピ作成

  • オーブンを375°に予熱する.

  • 大きなソテーパンでベニバナ油を熱します。タマネギを加えて半透明になるまで調理する。ニンジン、セロリ、およびペッパーを加え、柔らかくなるまで煮る。脇に置いて冷やす.

  • 大きなミキシングボウルでは、七面鳥、キノア、調理済みの野菜、ケール、パセリを組み合わせます。塩とコショウで味付けしてください。十分に混合するまで手でよく混合する。混合物を2つの9×4 “ローブにする。羊皮紙紙に裏打ちされたベーキングシートの上に置く。バーベキューソースでブラシを塗り、45分間焼く.

  • 冷まします。スライスして提供する.

    レシピ トリシアLウィリアムズ

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    写真： ルイス・チャン