レモンのブレッドクラムとクリーム色のスイスチャード

重いベシャメルとは異なり、この合理化されたクリームソースは、緑の甘い風味を隠すことはありません.

材料

  • 新鮮なブレッドクラムを破った1/2カップ
  • オリーブオイル大さじ2
  • 1小さじ小さじレモンの風味
  • コーシャーソルト
  • 2つの大きな束スイスのチャード、リブと茎は2 “の長さにカットされ、2″の部分に引き裂かれた葉
  • 無塩バター大さじ2
  • 2枚のミートソース、スライス
  • 挽きたての黒コショウ
  • ¾カップヘビークリーム

レシピ作成

  • オーブンを400°に予熱する。フライドベーキングシートにブレッドクラム、オイル、レモンの香りをつけましょう。塩で季節。トースト、一回、ゴールデンブラウンまで8-10分.

  • その間、クックチャードは、約1分間柔らかくなるまで塩水を沸騰させた大きな鍋に葉っぱる。ドレイン;冷却するために氷水のボウルに移す。余分な水分を除去するためにきれいなキッチンタオルでよく絞ってください.

  • 中位の熱で大きな鍋でバターを加熱する。シャロットと肋骨と茎を加え、塩と胡椒で味付けし、しばしば柔らかく、5〜8分まで調理する。クリームを加える。沸騰させる、熱を減らす、と煮る、しばしば、厚くなるまで、約4分間攪拌する。暖かく、クリームソースでコーティングするまでチャードの葉を加え、調理し、かき混ぜる;塩とコショウで季節.

  • サービングの直前にブレッドクラムが付いているトップスイスチャード.

レシピ ドーンペリー

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写真: クリスティーナ・ホームズ

栄養成分

カロリー(kcal)370脂肪(g)30飽和脂肪(g)15コレステロール(mg)75炭水化物(g)22食物繊維(g)3総糖量(g)4タンパク質(g)6ナトリウム