卵を焼く方法は大したことではない

グリルを持っていますか?それに卵を入れる。本当に。ハードボイルド卵の屋外の代替品であるグリルした卵は、調理法でお召し上がりいただくのに最適なおかずで、新鮮な夏のサラダに最適なトッピングです。彼らはまた、ばかげて簡単に作ることができます:あなたはちょうど約10分のグリルで、シェルの生の卵を入れます。それが終わった.

「ほとんどの場合、コンロやオーブンで調理することができるものはすべて、グリルで調理することができます」とミズーリ州カンザスシティのカイル・ホプキンス(Kyle Hopkins).

今いくつかの情報開示のために:カイルは私の夫であり、彼は偶然に幾分焼き卵にやって来た。.

それは、私たちのニワトリ(RIP)が1日6卵を与えていた数夏前のことでした。私たちは常にそれらを使用する新しい方法を模索していました。地面に3フィートの雪やハリケーンのような状態がなければ、カイルが料理をするとき、それはウェーバーまたはビッググリーンエッグにあります。だから、ある夜、彼は6パックを使い、ポークチョップを休んだ後、グリルグリルに直接いくつかの卵を置き、蓋をして約10分間放置して、起こる.

グリル eggs tongs
写真:エミリーファリス

私たちの驚いたことに、卵は半柔らかい卵黄で完璧に調理され、ややスモーキーでした。彼らはグリルマークを持っていましたが、あなたが期待していた場所ではありませんでした。殻が少し暗くなっている間に(そしていくつかの斑点がある)、各卵には白い部分に2つの小さな斑点があり、殻がはがれた後にしか見えない熱い火格子と接触した.

グリル egg salad
写真:エミリーファリス

最初に焼いた卵をサラダに割って戻ってくることはありません。さて、グリルがあるたびに、最後にいくつかの卵を投げます。ハード・ボイルド・エッグよりも風味が良いだけでなく、かなり印象的な裏庭パーティ・トリックです。そして、調理するために少なくとも2時間かかる燻製卵とは違って、卵黄は6〜14分で終わります。.

グリル eggs in shell bowl
写真:エミリーファリス

焼き尽くすときには常に誤差の余地があります。どのように卵を料理しても、それをやりすぎるのは簡単です。しかし、硬い沸騰とは異なり、グリルの卵が熱くなり過ぎると、火に近すぎたり料理が長すぎたりすることがあります。これは卵を食べることはできませんが、亀裂に沿った白は少しゴム状になります。硬い卵のように、グリルした卵は一度熱から取り除かれると料理を続けるので、数分間氷浴に入れておくと、皮を剥がしやすくなります.

すでに火がついている場合、実際に焼き卵を試してみる理由はありません。そして、このすべてのことがうまくいくまで、それはあなた自身の酔っているアイデアだったふりをすることさえできます.

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