ノンボイルマックとチーズ

パスタを事前調理しないことで、マックとチーズを作るときのステップをスキップしてください。代わりに、乾燥したパスタを通常より薄いベチャメルソースと混ぜると、30分で完璧に焼くことができます.

材料

  • 1/2カップ(1スティック)無塩バター、分割
  • 1/4カップ万能粉
  • 全乳3カップ
  • 1つのテーブルスプーンのコーシャーの塩に加えて
  • 1/2ティースプーン新鮮な挽きブラックペッパー
  • 1ポンドの肘マカロニ
  • チェダー2杯のチェダーを分けた
  • 2つのニンニクのチョップ
  • 1カップpanko(日本のパン粉)
  • 2枚の大さじを薄片にしたパセリ

レシピ作成

  • オーブンを400°に予熱する。中程度の高温の熱で大きな鍋に1/4カップのバターを溶かします。小麦粉を加えなさい;調理し、1分間、絶え間なく泡立てる。ミルクと3カップの水で泡立てる。沸騰させ、沸騰させて熱を下げて、非常に薄く光沢のあるソースが形成されるまで、約10分間炒める。 1杯の塩と1/2ティースプーンのコショウを混ぜる。ソースから熱を取り除く.

  • 13x9x2インチまたは他の浅い3クォートのベーキングディッシュで、パスタと1 1/2カップのチーズを入れます。ソースを上に注ぐ(パスタは水に浸し、かき混ぜないでください)、ホイルで覆います。パスタがほぼ柔らかくなるまで、約20分焼く.

  • 一方、中火では大きなフライパンに1/4カップのバターを残して溶かします。ニンニク、パンコ、パセリを入れて混ぜ合わせる。塩とコショウの季節.

  • 皿から箔を取り除く。残った1/2カップのチーズ、次にパンコの混合物を振りかける。パスタが柔らかく、縁が泡立ち、上が黄金色で約10分長くなるまで焼く。サービングの10分前に座る.

レシピ おなじみのテストキッチン

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写真: クリスティーナ・ホームズ

栄養成分

1回分の内容:
カロリー(kcal)480
脂肪(g)17
飽和脂肪(g)10
コレステロール(mg)45
炭水化物(g)60
食物繊維(g)4
総糖分(g)7
タンパク質(g)21
ナトリウム(mg)1080