コーンブレッド、ソーセージ、ピーカンドレッシング

店頭で購入したコーンブレッドを使用して、この非常にフレークなコーンブレッドドレッシングレシピをさらに簡単にする.

材料

  • 3/4カップ(1 1/2スティック)無塩バタープラスベーキングディッシュ
  • 1ポンドの1日コーンブレッドを11 1/2インチ2インチのピース(9カップ)に分け、
  • 1ポンドの朝食ソーセージのリンク、ケーシングを取り外した
  • 黄色いタマネギ2 1/2カップ
  • 1 1/2カップ1/4インチスライスセロリ
  • 1/4カップリンゴサイダー酢
  • 3カップ低ナトリウムチキンブロス、分割
  • 1 1/4カップはトーストされたピーカンを切った(オプション)
  • 1/2カップの平らな葉のパセリ
  • 新鮮なセージを大さじ2杯
  • 新鮮なローズマリーを大さじ1杯
  • 新鮮なタイムを切った大さじ1杯
  • 2ティースプーンのコーシャーソルト
  • 新鮮な地面の黒コショウ1杯
  • 2つの大きな卵

レシピ作成

  • オーブンの上下3分の1にラックを配置します。 250°に予熱する。バター13x9x2インチのベーキングディッシュ。脇に置いてください。 2つのリムベーキングシート上の単一層でのコーンブレッドの散布。ベークし、頻繁に攪拌し、シートを約半回転させ、乾燥させるまで約1時間。冷まします。非常に大きなミキシングボウルに移す.

  • その間に、焼きたてのソーセージを大きな中火で焼き上げ、木製のスプーンで1/2インチ-1インチの小片に砕いて、茶色になるまで8-10分します。コーンブレッドでボウルに移しますが、かき混ぜてはいけません.

  • 同じフライパンに3/4バターのバターを入れます。タマネギとセロリを加えて、柔らかくなるまでしばしばかき混ぜて、約10分間茶色になるまで調理する。ボウルのコーンブレッドに加える.

  • フライパンを熱に戻す。酢を加える。調理し、鍋の底から茶色の部分を1分間掻き取る。コーンブレッドでボウルに注ぐ。パセリ、セージ、ローズマリー、およびタイムを使用する場合は、1/2カップのスープ、ペカンで優しく折り重ねます。塩とコショウを加えなさい。冷まします.

  • オーブンを350°に予熱する。小さなボウルに1 1/2カップのスープと卵を泡立てます。十分に混ぜ合わせるまで、軽くたたきつぶして、コーンブレッドを混ぜることなく(混合物は濡れて見える)注意してください。調製した皿に移し、ホイルで覆い、インスタントリード温度計がドレッシングレジスタの中央に挿入されるまで180°、約40分間ベークする. 先: 1日前にドレッシングをすることができます。発見する;冷まします。カバーとチル.

  • セットとトップが茶色で鮮明で、40〜45分長くなるまで(冷蔵の場合は10〜15分を追加する)まで包帯を焼く。.

レシピ ヴィクトリア・グラノフ

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写真: クリストファー・テスタニ

栄養成分

9サービング、1サービングに含まれるもの:
カロリー(kcal)530
脂肪(g)41
飽和脂肪(g)15
コレステロール(mg)120
炭水化物(g)30
食物繊維(g)4
総糖分(g)10
タンパク質(g)12
ナトリウム(mg)1380