パイナップルレリッシュを炒めたチキンテイダー

材料

  • ミディアムシャウト1個、細かく刻んだもの
  • 明るい砂糖大さじ3(詰め物)
  • すべての天然ピーナッツバター1大さじ
  • 1大さじ1杯を細かく刻んだジンジャー
  • レモングラス1杯大さじ
  • 醤油大さじ1杯
  • シラチャソース1大さじ
  • 細かく刻んだニンニクのクローブ1個
  • ピーナッツオイル大さじ4、大さじ4
  • 1ポンドスキンレス、骨なしチキンバストまたは鶏の胸肉、1/2インチストリップにカット
  • 1カップの新鮮なパイナップルを細かく刻んだ(芯を剥いたパイナップルの約1/4から)
  • 1ペルシャンキュウリ、ミンチ(約1カップ)
  • 1ジャラピーニョ、播種、ミンチ
  • 新鮮なコリアンダーまたはミントを2つ刻んだ大さじ2杯
  • 新鮮なライムジュース大さじ2(またはそれ以上)
  • コーシャーソルト

レシピ作成

  • 最初の8つの成分を大きなボウルに混ぜる。 2 Tbspで炒める。油と鶏肉。少なくとも4時間から最大6時間カバーして冷やす.

  • パイナップル、キュウリ、ジャラペーニョ、コリアンダー、2種類のトマトを混ぜる。混合するために小さなボウルのライムジュース;シーズンは塩とより多くのライムジュースで味を味わってください。別に置く.

  • 4インチのラックを熱から暖めて、ブロイラーをあらかじめ加熱して、箔とブラシをかけた大きなリムのベーキングシートに1枚のTbspオイルを塗り、マリネから鶏肉を取り除き、準備したベーキングシートに一列に並べる。玉ねぎと塩で味付けし、茶色になるまで炒めて約10分煮込み、鶏肉を盛りつけ、.

レシピ ジャンヌ・ティエル・ケリー