フライドアボカドタコス

この料理の秘密は、サクサクしたクリーム色のアボカドです.

材料

Poblano Ranch Dressing

  • 1ポブラノチリ
  • 2つのscallions、チョップ
  • 1/2カップバターミルク
  • 1/4カップサワークリーム
  • 新鮮なレモン汁大さじ2
  • コーシャー塩、新しく粉砕したコショウ

タコス

  • 2つの大きな卵
  • 1カップpanko(日本のパン粉)
  • 1/2カップ汎用粉
  • 1アボカド、半分、ピット、8ウェッジにカット
  • コーシャーソルト
  • 植物油(油揚げ用、約4カップ)
  • 15オンスの豆は、暖かく炒めます。
  • 8コーントルティーヤ
  • 氷山レタス2杯分
  • 1カップでピコデガロを準備
  • モンテレージャック1杯分け

特殊装置

  • 揚げ物の温度計

レシピ作成

Poblano Ranch Dressing

  • チャイルドはガスの炎にかかって、時には肌が黒くなるまで回ります。ボウルに移し、プラスチックラップで覆い、蒸気を15分間流す。ピール、種子、細かくチョップ。ミルクボールでチリ、スカリー、バターミルク、サワークリーム、レモン汁を泡立てる。塩とコショウで季節.

タコス

  • 卵、パンコ、および小麦粉を3つの別々の浅い培地ボウルに入れます。塩でアボカドを味わってください。バッチで作業し、小麦粉で浚渫し、過剰を振り払う。卵をコートして、余分な水を鉢に戻す。 pankoでコートし、固着する.

  • 大きな深いフライパンに油を1 1/2インチの深さまで注ぎ、温度計が350°になるまで加熱します。バッチでの作業、アボカドの炒め、時折、黄金色と鮮明なまで、バッチあたり約3分、ターニング。紙タオルで裏打ちされたプレートに移動して排水する.

  • トルティーヤと上に揚げたアボカド、レタス、ピコデガロ、チーズで豆を広げましょう。一緒にドレッシングを添えて.

レシピ オースティンのTorchy s

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写真: マット・ダッコル

栄養成分

4食前、1食分:カロリー(kcal)960脂肪(g)55飽和脂肪(g)15コレステロール(mg)145炭水化物(g)90食物繊維(g)14総糖分(g)8タンパク質ナトリウム(mg)1470