チョコレートブラウニー、ピーナッツバター炒め

材料

ブラウニー

  • ノンストティック植物油スプレー
  • 5オンスの無糖チョコレート、粗く細かく刻んだもの
  • 4オンスは甘くない(無糖ではない)または半くらいのチョコレート、粗く細かく刻んだ
  • 1/2カップ(1スティック)無塩バター
  • 砂糖1 1/2カップ
  • 4つの大きな卵
  • 1ティースプーンのバニラエキス
  • すべての目的の小麦粉1/2カップ
  • 塩小さじ1/4

霜付け

  • 1カップクリーム状のピーナッツバター(昔ながらのまたは新鮮な地面を使用しないでください)
  • 無塩バター3杯、室温
  • 2/3カップの粉末砂糖
  • 1ティースプーンのバニラエキス

レシピ作成

ブラウニー

  • オーブンを350°Fに予熱します。ライン13x9x2インチのベーキングパンにアルミニウム箔を付け、両方の短辺に2インチのオーバーハングを残します。非粘着スプレーでスプレー箔。重い小さな鍋にチョコレートとバターを混ぜる。溶けて滑らかになるまで低温でかき混ぜる。かろうじてぬるぬるに冷える。電気ミキサーを使用して、混合物が濃くなり、淡黄色、約5分になるまで高速で大きなボウルの砂糖、卵、およびバニラ抽出物をビートします。ミキサーのスピードを低くする。小麦粉と塩で叩き、次にチョコレートミックスを溶かした。調製したベーキングパンに混合物を移す.

  • テスターが中央に挿入されるまでブラウニーを焼くと、約20分の湿ったクラムがまだ付いています。ベーキングパンをラックに移す。涼しい15分。ブラウニーの端を静かに押して、中央に水平にします。ベーキングパンで完全に冷やす.

霜付け

  • ミルクボウルにピーナッツバターとバターを混ぜる。電動ミキサーを使用して、滑らかになるまで叩きます粉状の砂糖とバニラエキスを加え、よくブレンドして滑らかになるまで叩いてください。ブラジルの上に鍋の中で均一に霜を広げる。少なくとも1時間冷蔵してください。援助として箔を使用して、パンからブラウニーを持ち上げます。正方形に切ってください。 DO AHEAD 1日先に準備することができます。カバーし、冷蔵保存してください。サービングの30分前に室温で放置する.

レシピ Jamie Purviance

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写真: ブライアンLeatart