トルコカーカスストック

材料

  • 12-14ポンドの七面鳥の枝肉

レシピ作成

  • あなたの手を使って、残りの屠殺場を4つの部分に分けます。カーカスを、七面鳥の残りの骨と一緒に、大きな背の高い鍋に移し、1ガロンの冷たい水で覆います。在庫が風味に集中するまで、約3時間、沸騰に持ち込む、中低に熱を減らし、煮る、ときには表面をスキミングする。大きな鍋にストックし、2クォートに減らすまで沸騰させ、約1時間長くする.

レシピ おなじみのテストキッチン

栄養成分

1カップに含まれるもの:カロリー(kcal)34.6%カロリー脂肪40.8脂肪(g)1.6飽和脂肪(g)0.8コレステロール(mg)6.1炭水化物(g)1.0食物繊維(g)0総糖分(g)1.0純炭水化物g)1.0タンパク質(g)4.0ナトリウム(mg)140.0