フライドポテト

この揚げたナマズのレシピはガーリックコーンニールで砕かれ、優れた地殻.

材料

  • 3つのテーブルスプーン+ 3/4ティースプーンのコーシャーソルト、分割
  • 唐辛子ソース3杯
  • アメリカの飼育されたナマズのフィレ肉6〜7オンス
  • 1 1/2カップ白コーンミール
  • 万能粉2大さじ
  • 2 1/2ティースプーンのベーキングパウダー
  • 新鮮な地面の黒コショウ1杯
  • 1ティースプーンのニンニクパウダー
  • カキ唐辛子の1/2小さじ
  • 3カップ(約)植物油

レシピ作成

  • 3個のTbspを泡立てる。塩、唐辛子ソース、大さじ8杯のお湯を塩が溶けるまで大皿に入れます。冷たくなるまで約30分冷凍庫で冷やす。ナマズを塩水に入れ、蓋をして3時間冷蔵します.

  • トウモロコシ、次の5つの成分、残りの3/4ティースプーンの塩をミディアムボウルに入れます。 10フィートの鋳鉄製のフライパンまたは他の大きな重いフライパンの側面にフライドポットの温度計を取り付けます。フライパンの半分以上にオイルを加えます。.

  • メスをすすぐ。パットドライ。コーンミールの混合物でナマズを浚渫し、過剰を振り払う。一度に2つのフィレを使って作業し、黄金色の茶色と鮮明なまで、バッチごとに10-12分、中途半端に回転して、ナマズを炒めます。魚を紙タオルに移して排水する.

レシピ テネシー州ナッシュビルのアーノルド

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写真: マーカスニルスソン

栄養成分

1カロリー(kcal)383.3%カロリーは脂肪52.1脂肪(g)22.4飽和脂肪(g)2.3コレステロール(mg)83.6炭水化物(g)15.8食物繊維(g)2.1総糖分(g)0.0純炭水化物g)13.8タンパク質(g)29.2ナトリウム(mg)815.1