シナモン – オート桃のクリスプ

この死んだシンプルなオート麦のトッピングは、今年の夏になるとどんな石の果実でも、秋には梨やリンゴのために再利用できます。このレシピは、B’s Cracklin ‘BBQ

材料

  • 5ポンドのミディアムモモ(約12)、皮をむいた、スライスした1/2 “の厚さ
  • 2/3カップグラニュー糖
  • 大さじ2杯。プラス1本の汎用粉
  • 2カップの昔ながらのオート麦
  • 2/3カップ(詰め物)明るい茶色の砂糖
  • 4 tsp。粉砕シナモン
  • 1 tsp。コーシャーソルト
  • 1カップ(2つの棒)冷凍無塩バター、小片に切った
  • 2パイントのバニラアイスクリーム

レシピ作成

  • トウモロコシ、グラニュー糖、2個のTbsp。結合するために大きなボールの中の小麦粉。時折、30分座る.

  • 一方、大麦の麦芽、茶色の砂糖、シナモン、塩、残りの1杯の小麦粉を大きなボウルに入れて混ぜ合わせる。低速で電動ミキサーを使用し、徐々にバターを加えます。すべてが追加されたら、中程度の高さにスピードを上げ、乾燥成分が取り込まれるまで叩いてください(ボウルには乾いた部分が残らないようにしてください)。約3分.

  • オーブンの中央にラックを置きます。 350°に予熱する。桃やジュースを13×9インチのベーキングディッシュにこすります。桃のトッピングを桃の上に均等に散らし、桃が柔らかくなるまで炒めます。フルーツジュースはバブリングし、トッピングは深い黄金色の茶色で、60-70分です。ラックを涼しく1時間冷やす.

  • ボウルとトップの間をアイスクリームの大きなスクープで分ける.

レシピ Bryan Furman、B’s Cracklin ‘BBQ、サバンナ、ジョージア州