リコッタチーズケーキ

秘密の成分の時間!このリコッタチーズケーキのレシピに深みを与えた粉砕マッツォミール.

材料

  • 2 15オンス。コンテナ全体のリコッタ
  • 1 Tbsp。無塩バター、室温
  • 1 Tbsp。プラス1カップの砂糖
  • 3 Tbsp。未乾燥のパン粉
  • 2 8オンス。パッケージクリームチーズ、室温、キューブにカット
  • 2つの大きな卵
  • 大さじ2杯。無塩マッツォミール
  • 1 Tbsp。新鮮なレモンジュース
  • 2 1/2 tsp。レモン風味
  • 2 tsp。バニラ抽出物
  • 1/8 tsp。コーシャーソルト
  • 粉末砂糖(散布用)

レシピ作成

  • ボウルの上に置かれた大きな細かいメッシュのストレーナーにリコッタを入れてください。 30分間の排水.

  • オーブンの下3分の1にラックを配置し、350°に予熱します。バターで2 1/2 “の高さの側面に8インチのスプリングフォームパンをグリースします。 1 Tbspを混合する。小さな鉢の中に砂糖とパン粉を入れる。バター付きのパンに振ってコートする。余分なクラムをタップ.

  • プロセッサにリコッタを転送します。 15秒間ピュレ。プロセッサの側面を削り落とす。滑らかになるまでピュレ。クリームチーズを加えなさい;滑らかになるまでピュレ。残りの砂糖と他のすべての成分を加えてください。プルー、時々両側をこすって滑らかになるまで約30秒。準備されたパンにバッターをこすりなさい.

  • 金色の茶色までチーズケーキを焼き、ちょうど約1時間15分をセットする。ラックに移してパンを冷やしてください(ケーキは少し落ちます)。冷却するまで約3時間冷ます。一晩カバーして冷やす.

  • 奉仕するために、パンの周りに暖かいタオルを包み、ケーキを放出する。パン側を取り外します。粉末の砂糖で粉塵。ウェッジにカット.

レシピ ジーナ・デ・パルマ・バボ・ニューヨーク

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写真: ロムロ・ヤネス

栄養成分

10人前、1人前分:カロリー(kcal)412.1%カロリーは脂肪から57.1脂肪(g)から26.2飽和脂肪(g)14.6コレステロール(mg)131.0炭水化物(g)30.1食物繊維(g)0.1総糖分(g)25.7正味の炭水化物(g)30.0タンパク質(g)13.9ナトリウム(mg)474.7