キャロットココナッツスープ

余分なスパイシーなあなたのニンジンスープが好きなら、テーブルのチリソースをいくつか渡します。ココナッツは熱を均衡させます.

材料

  • ¼カップ(1/2スティック)無塩バター
  • 1ポンドのニンジン、皮をむいて、細かく刻んだ
  • ミディアム・ワン・ミックス1個
  • コーシャーソルトと新鮮な地面の黒コショウ
  • 2カップ低ナトリウムチキンブロス
  • 13.5オンス。甘くないココナッツミルク
  • タイ風のチリソース2杯+サービング用以上
  • 新鮮なシロザロの葉(サービング用)

レシピ作成

成分情報:

  • タイ風のチリソースは、アジア市場やいくつかのスーパーマーケットのアジア料理部門で販売されています.

指示

  • 中位の熱で大きな鍋にバターを溶かします。ニンジンとタマネギを加え、塩とコショウで味付けし、15-20分、ニンジンが柔らかくなるまでしばしばかき混ぜる。ブロス、ココナッツミルク、2種類のTbspを混ぜる。チリソース。野菜が非常に柔らかく、液体がわずかに減少するまで、時々かき混ぜて、熱を減らして沸騰させ、沸騰させ、40-45分.

  • スープを少し冷やしてから、滑らかになるまでブレンダーで煮る。きれいな鍋の中で再加熱し、水で希釈して一貫性を持たせる。塩とコショウで季節.

  • ボウルの間にスープを分け、チリソースで霧吹きにして、シラントロで上に.

  • 先: スープは3日先に作ることができます。冷まします;カバーとチル.

レシピ Clayburn Village Store&Tea Shop、アボッツフォード、BC

,

写真: マット・ダッコル

栄養成分

カロリー(kcal)360脂肪(g)31飽和脂肪(g)25コレステロール(mg)35炭水化物(g)18食物繊維(g)4総糖類(g)9タンパク質(g)5ナトリウム