あなたがそれを永遠に使うことができるように、木製の切削板を清掃し、ケアする方法

「ガラスやセラミックの切削板を発明した人は誰でも、 会話 彼らと一緒に、 ” ブラッドリーネ と、発煙。テスト・キッチン・マネージャーのLeoneは、 木製 まな板。問題の境界に関する彼の意見は強迫観念である.

あなたは木材の板が保守を伴うとは思わないかもしれませんが、私たちはあなたに保証しましょう。あなたの切り絵は愛とケアが必要です。それは毎日起こる必要はありませんが、一度 隔週, あなたはそれをしたほうがいい。 Leoneの処方には、水道水と糸くずのないマイクロファイバー布のほかに、2つの材料が必要です。

フードグレードミネラルオイル
この石油ベースの油は一度吸収された木材を水和させる。それは木製のスプーンやその他のキッチン用品によく使われています。それは無色、無臭、軽量です(オイルの場合)。 Leoneは、あなたはそれをAmazonで購入できると言います.

ブースブロックボードクリーム
私たちの第二の材料は最初のものを保護するのに役立ちますブースボードクリームはミツロウとミネラルオイルの混合物ですが、おそらくあなたが推測することができるように、通常は同じ材料から自分自身を作り出しています.

オイルとクリームを手に入れたら、仕事に就くときです.

切断 board clean step 1
Alex Lauによる写真

ステップ1:洗濯

あなたのカッティングボードを水で洗ってください(石鹸も良いです)、下側と縁を含めて、糸くずのついたぼかしでそれに付着しているものを取り除きます。ほとんどの人がトップを洗うだけです。 実際にボードを傷つけてしまう. 水分が穀物と反応すると膨潤し、膨潤が均一でないとボードが反ることがあります。ロッキングカッティングボードは、通常、片側のみが洗浄されたことを意味する.

切断 board clean step 2
Alex Lauによる写真

次に、ボードを拭き取り、一晩中完全に乾燥させて、両面が大きくなるように(上の図を参照)、エッジに立てます.

切断 board clean step 3
Alex Lauによる写真

ステップ2:オイル

翌朝、両手、上部、下部、溝、グリップ、またはハンドルに寛大な層のミネラルオイルを塗ります。あなたはあなたのボードに油の水たまりがなくても、均一なコートで木を覆うのに十分です。水曜日の朝、ハンゴーバーの同僚のように、木材は水分補給が必要です。油を少なくとも3時間浸してください。前と同じように乾燥させるためにその端に置いておきます.

切断 board clean step 5
Laura Murrayによる写真

ステップ3:クリーム

石油が穀物に浸かるのに十分な時間があると、クリームを塗る時期です。それを木材に直接塗布して、ボード全体にクリームを広げ、すべての隅々に入り込むようにしてください。クリームは脂っこいので、手のひらを手に取りたくない場合は、糸くずのないマイクロファイバーの布を使用してください。一度木全体を覆うと、木材が水分を保持するのに役立つ障壁ができました。あなたは何をするべきか知っています。その側に。広い顔が出る。一晩座らせる.

切断 board clean step 6

ステップ4:ポーランドとバフ

午前中は、糸くずのないマイクロファイバー布を使用して、宮城氏に誇りを持たせるような動きで、円運動、研磨、バフ仕上げをしてください。木はガラスで美しくなります。あなたが終わった後、レオーンは赤ワインが木に浸かるのではなく、ちょうどその上に溜まると言います。あなたは成功した障壁を作りました.

いつそれを与えるかを知る

理論的には、正しい維持費によって、伐採板はあなたの人生を終わらせることができます。このクリーニングプロセスでは、木材は数十年にわたりすばらしく見えるはずです.

ディープカットマークが木の表面に現れ始めると、ボードの全面にサンドペーパーを取って深い尾根を砂で砂で掘ることができます。あなたは均等に砂を磨かなければなりませんが、時間がかかりますが、それはボードに全く新しい命を与えることができます。後にクリーニングプロセスの最初から開始してください.

あなたのボードは、最善の注意を払っても歪むことがあります。その場合は、新しいものを入手してください。接着接合部が破損し始めるか重い亀裂が発生すると、食物と悪いバクテリアが蓄積し始め、潜在的に病気になります。私たちはそれを望んでいません.

「世話をすると、あなたの世話をしてくれます」と、Leoneは賢明に申し出ます。美しいものを手に入れよう。長い穀物、最終穀物、2乗タイル、およびその他のスタイルのトンがあります。近くに買い物し、あなたに話すものを見つけてください。 「一日の終わりには、ツールと同じくらい芸術的だ」

そして、Leoneは頼みます、木製のカッティングボードを食器洗い機に置かないでください。あなたはそれよりも優れています.

木製のカッティングボードはまだありませんか?これを購入する:John Boos Walnut Wood Edge Grain Board、Amazonで$ 128

ブラッドはまた、ニンニク蜂蜜を発酵させることについて教えてくれるでしょう.

ブラッドは発酵ガーリックハニーを作る


Bonapetit.comに掲載されているすべての製品は、編集者が独自に選択します。ただし、小売りのリンクを通じて何かを購入すると、アフィリエイト・コミッションを得ることができます.