イースターのパン

この気まぐれなイースターパンのレシピは伝統的にイタリアとギリシャのイースターの祝典のために作られていますが、多くの東ヨーロッパ諸国もそれを自分たちのものと主張しています。より華やかな表情のために卵を染める.

材料

  • 6-7個の大きな卵
  • 食用着色料(オプション)
  • マスタースウィート生地(レシピを見るにはクリックしてください)
  • 万能粉(ダスト用)

レシピ作成

  • ミディアムポットに5か6の卵を置きます。冷水を注ぎ、1インチを覆い、中程度の熱で沸騰させます。熱からはずし、鍋を覆い、10分間放置する。卵をミディアムボウルの氷水に移す。完全に冷たくさせる.

  • 必要に応じて、食品着色パッケージの指示に従って卵を着色するか、卵を自然に死に至らしめるレシピをチェックしてください。卵を紙タオルに移して乾燥させます。 DO AHEAD:卵は1週間先まで染色することができます。カバーとチル.

  • 羊皮紙と大きなベーキングシートを並べます。パン生地を打ちます。 3等分します。軽く磨かれた手で軽く磨いた表面の各部分を先細になった端を持つ16インチ長のロープに転がす。 (生地が戻ってきたら、キッチンタオルで覆い、10分休ませて生地をリラックスさせます)。

  • 準備されたシートの上にロープを縦に並べます。ピンチトップが一緒に終わります。編組生地。ピンチボトムが一緒になって固定されます(編みこまれたローフは約12インチの長さになります)。タックは紐の間に卵を染み、均等に間隔を置いています。プラスチックラップや台所用タオルでゆるやかに覆います。吹き飛ばされるが、サイズが倍増しないまで、暖かく、無風の場所で、45-50分.

  • オーブンの真ん中にラックを配置します。 375°に予熱する。残りの卵を2 tspで泡立てる。小さなボウルで暖かい水。染色された卵を避け、卵の洗浄でブラシ生地全体を拭きます。パンが黄金色になるまで焼き、瞬間読み取り温度計をローフレジスタの中央に190°、20-25分挿入する。ワイヤーラックで冷やしてください。温かいまたは室温で提供する。 DO AHEAD:8時間先に進むことができます。完全に冷めて、室温で気密に保管してください.

レシピ メリッサ・ロバーツ

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写真: Ditte Isager

栄養成分

12食分、1食分:カロリー(kcal)230脂肪(g)11飽和脂肪(g)6コレステロール(mg)165炭水化物(g)26食物繊維(g)1総糖分量(g)6タンパク質量ナトリウム(mg)210