ポルトガル焼き卵

焼きたての卵はブランチに最適です。このレシピも例外ではありません。しかし、グリーンサラダでは、それはまた心のこもったものであり、夕食として倍増するのに十分満足です.

材料

  • ¼カップオリーブオイル
  • 3種のピーマン、薄くスライスされた色
  • ミディアム赤玉1個、薄くスライスしたもの
  • 2つのビーフステーキのトマト、ウェッジにカット
  • 薄くスライスした8個のニンニクのクローブ
  • 1つのジャラピー、種子、縦に半分
  • 新鮮なバジル¼カップ
  • 新鮮なオレガノ葉2大さじ
  • ½杯のチリパウダー
  • 1ティースプーンのパプリカ
  • コーシャーソルトと新鮮な地面の黒コショウ
  • リコッタ1カップ
  • 6つの大きな卵
  • 1カップは鋭い白チェダーを刻んだ(約4オンス)
  • パルメザン(約1オンス)を粉砕した¼カップ
  • トーストされたカントリースタイルのパン(サービング用)

レシピ作成

  • 中位の熱で大きな重い鍋に油を熱します。ピーマンとタマネギを加えて調理し、時折かき混ぜ、柔らかくなるまで茶色になるまで、10〜12分.

  • トマト、ニンニク、ジャラペーニョ、バジル、オレガノ、唐辛子、パプリカをポットに入れます。熱を中程度に下げて、野菜が非常に柔らかく液体が20-30分ほど濃くなるまで、時折かき混ぜて調理し続けます。塩とコショウで季節。ジャラピーニョを捨てる.

  • オーブンを400°に予熱する。ベルペッパーの混合物を13×9インチベーキングディッシュに移す。スプーンの後ろを使って、均等に6つのディボットを混ぜ合わせます。それぞれのディボットにリコッタの塊をスプーンし、それぞれに1個の卵を割る。チェダーとパルメザンのトップ。塩とコショウで季節。パルメザンが溶け、卵白がほとんどセットされているが、卵黄はまだ凍っていない、15-18分.

  • 乾杯した卵にトーストを添えてください。 (Yolksは皿が座っている間は料理を続けますので、卵が柔らかい方がいい場合はすぐに服用してください)

  • 先: ピーナッツの混合物は1日先に調理することができます。冷まします;カバーとチル.

レシピ キスメット、モントピーリア、バーモント州

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写真: マット・ダッコル

栄養成分

カロリー(kcal)300脂肪(g)27飽和脂肪(g)11コレステロール(mg)260炭水化物(g)14食物繊維(g)3総糖類(g)6タンパク質(g)19ナトリウム