ビビンバ・ホーム

韓国の市場でこのビビンバのレシピを薄くスライスしたビーフを購入するか、肉屋にあなたのためにカットするように依頼してください.

材料

ブルゴギ

  • 1/2カップ還元ナトリウム醤油
  • ジュース入り細かく刻んだ1/3カップ
  • 2つのscallions、薄くスライス
  • 2つのニンニクのクローブ
  • 生または砂糖大さじ1大さじ
  • ジンジャートッピングティースプーン2杯
  • 1ポンド薄くスライスされた(1/8インチ)骨なし牛の肋骨ステーまたはショートリブ

クリスプライスとアセンブリ

  • ごま油大さじ3を大さじ3杯
  • 8カップの蒸し寿司米または混合穀物米(2 1/2カップの乾燥米から)
  • ビビンバミックスイン(ゴマペッパービーンスプラウト、セサミニンジン、ガーリックシラカバ、醤油醤油茸、サテュードズッキーニ、スカリオンスロー、ワカメ、ゴチュジャンデートソース、レシピを見るにはクリックしてください)
  • 8つの揚げた卵
  • キムチ

レシピ作成

ブルゴギ

  • 最初の6つの成分をミディアムボールで泡立てます。牛肉を加える。コートする。カバー; 30分間または3時間まで冷やす.

クリスプライスとアセンブリ

  • 中型の熱で大型の鋳鉄またはノンスティクのフライパンに1大さじ油を加熱する。米を加えなさい;偶数層にパットアウトする。炊飯、炒め物を褐変させて(炒めずに)、米が黄金色で鮮明になるまで、約15分.

  • その間、熱は、中火では大きな重いフライパンに1/2の大さじ油を入れます。牛肉の4分の1を加え、1分ほど回転して調理するまで軽く茶色になるまで約3分。ボウルに移す。残った油と牛肉を3つのバッチで繰り返します.

  • ボウルの間で米を分けます。牛肉、ビビンバ・ミックスイン、卵が一番です。一緒にキムチを添える.

レシピ ケイ・チュン

,

写真: クリスティーナ・ホームズ

栄養成分

8サービング、1サービング:カロリー(kcal)470脂肪(g)15飽和脂肪(g)4コレステロール(mg)250炭水化物(g)59食物繊維(g)2総糖質(g)2タンパク質ナトリウム(mg)490

関連ビデオ

究極のフライドエッグ