ほうれんそうGremolataの3グリーンスープ

自分でチョッピングをしないようにするには、いくつかのスーパーマーケットで入手可能な混ぜた、あらかじめカットされたブレイジンググリーンの袋を探してください。 (ほうれん草を別々に購入してください。)メインコースのために暖かいパンでお召し上がりください.

材料

  • エクストラバージンオリーブオイル大さじ2杯
  • 1個の小さなタマネギ(約7オンス)、薄くスライスしたもの
  • コーシャーソルトと新鮮な地面の黒コショウ
  • 4つのニンニクのクローブ、3つは薄くスライス、1つは細かく刻んだ
  • 低塩チキンスープ4カップ
  • 1ポンドのユーコンゴールドジャガイモを半分にカット
  • 1/2房のコラードグリーン(8オンス)、中央のリブと茎を切り取り、チョップ(約2杯)
  • 1つの束スイスのチャード(12オンス)、中央のリブと茎を取り除いて、粗く切り刻んだ(約8杯)
  • ホウレンソウ(赤ちゃんではない)、茎を取り除いたもの(約4カップ)、5オンスの袋
  • 2ティースプーン(またはそれ以上)の新鮮なレモンジュース
  • 細かく刻んだレモンの風味の小さじ2杯
  • トウモロコシ大さじ1杯

レシピ作成

  • ヒート1 Tbsp。油を小さな鍋に入れて中火以上にする。タマネギとシーズンを塩とコショウで加えます。調理し、時々かき混ぜ、柔らかくなるまで約5分間。薄くスライスしたニンニクをポットに入れます。 1分間、絶えずかき混ぜながら調理する。スープ、ポテト、コラード、2カップの水を加えてください。沸騰させる。熱を媒体に還元する。ジャガイモがナイフで穿孔されたときに柔らかくなるまで約10分ほどの煮込みスープ.

  • ポットにスイスのチャードを加え、5分間料理する。 3カップのホウレンソウと2小さじを混ぜる。ホウレンソウが枯れるまでのレモン汁.

  • 一方、残りの1カップのホウレンソウを切り、小さな鉢に入れる。レモンの香り、細かく刻んだニンニクのクローブ、残りの1杯分を加えてください。ほうれん草を切ったホウレンソウにコートする。必要に応じて、塩、コショウ、さらに多くのレモンジュースで味付けするシーズンのホウレンソウグレモラタ.

  • 塩と胡椒でスープを味わってください。ボウルの間で分割する。ボウルのスープの上にほうれん草のグレモラタ。松のナッツを添えて.

レシピ おなじみのテストキッチン

,

写真: リサ・ハバード

栄養成分

(kcal)232.6%カロリー脂肪33.3脂肪(g)8.6飽和脂肪(g)1.6コレステロール(mg)5.0炭水化物(g)32.5食物繊維(g)6.4総糖分(g)4.4純炭水化物g)26.1タンパク質(g)8.9ナトリウム(mg)348.0