きのことFontina Quiche

材料

  • 1冷凍パイクラスト(15オンスパッケージの半分)
  • バター大さじ2
  • 2/3カップチョウチョウシャロット(約3培地)
  • 5つのカップは、キノコ(例えば、シャンデリア、シイタケ、牡蠣、クリミニ、ボタン、12〜14オンス)をスライスし、大きなキノコを半分にしたもの
  • 4つの大きな卵
  • 2/3カップ半分と半分
  • 全乳1/3カップ
  • 塩小さじ1/2
  • 新鮮な挽いた黒コショウ1/2ティースプーン
  • 1/2ティースプーン、新鮮に挽いた、または地上のナツメグ
  • 1 1/2カップ(詰め物)の粗いフォンティーナチーズ(約7オンス)

レシピ作成

  • オーブンを450°Fに予熱します。地殻を完全に展開する。直径9インチの深皿ガラスパイの底面と上面にしっかりと押し込みます。軽く黄金色の茶色になるまで焼き、地殻が皿の側面を滑り始めたら約17分、スプーンの裏で地殻の側面を押してください。オーブン温度を325°Fに下げる.

  • 一方、中程度の高熱をかけて重い大きなフライパンにバターを溶かします。シャロットを加える;柔らかく始めるまで約2分間炒める。きのこを加えなさい;塩とコショウを振りかけ、キノコが柔らかくて茶色になるまで約8分間焼く。プレートに移す;少し冷やすために広がる.

  • 卵、半分と半分、牛乳、小さじ1/2の塩、小さじ1/2のコショウ、大きなボウルのナツメグを混ぜ合わせる。 1杯のフォンティーナチーズとソテーのキノコを混ぜる。地殻に注ぐ。残りの1/2カップチーズをキッシュに振りかける.

  • 沸騰した金色の茶色になるまでキシを焼き、中央にちょうど45分ほど入れる。 30分冷やす。ウェッジにカット.

レシピ おなじみのテストキッチン

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写真: リサ・ハバード

栄養成分

(kcal)316.10%脂肪からのカロリー63.4脂肪(g)22.27飽和脂肪(g)9.25コレステロール(mg)145.41炭水化物(g)17.51食物繊維(g)0.88総糖分(g)3.24t正味の炭水化物(g)16.6タンパク質(g)11.99