Dickini with Chickpeasとガーリックローズマリーオイル

このパスタソースはピューレのチキンペーストで濃厚にされており、新鮮なニンニクとローズマリーオイルで仕上げられています。これは素晴らしい香りとより良い香り.

材料

  • 1匹の中型タマネギ、4等分
  • 皮をむいて1インチの大きさにカットした中程度のニンジン1個
  • 1セロリの小片に切り分けられたセロリの茎1個
  • 6つのニンニクのクローブ、4つの全体、2つのチョップ
  • 1/2カップフラットリーフパセリの葉
  • 赤ちゃんのフレークを粉砕した1/4のティースプーン
  • 1/2カップオリーブオイル、分割
  • コーシャーソルト
  • トマトペースト2大さじ
  • 2つの15オンスの缶チキンペース、すすぎ
  • 1ポンドditaliniまたは肘マカロニ
  • 新鮮なローズマリーを大さじ1杯

レシピ作成

  • 細かく切り刻まれるまで、唐辛子、ニンジン、セロリ、全ニンニクのクローブ、パセリ、および赤い唐辛子のフレークをフードプロセッサーに入れる。小さなボウルに移して脇に置いてください。フードプロセッサーボウルを拭き取り、脇に置く.

  • 中程度の熱で大きな重い鍋に1/4カップのオイルを熱します。予約された野菜の混合物を加え、塩で味付けし、調理して、しばしば、黄金になるまで、8-10分攪拌する。トマトペーストと1カップの水を小さなボウルに入れて混ぜ合わせます。ポットに追加します。クック、ポットの底から茶色のビットを削り取る。液体がほとんど蒸発するまで、煮沸し、熱を下げ、煮る.5〜8分.

  • チキンと2カップの水を鍋に加え、15分間煮込み、味を溶かす。 1カップのヒヨコの混合物をフードプロセッサーに移す。滑らかになるまでピューレをかけてから、.

  • その間に、煮沸した大きな鍋にパスタを入れ、時折かき混ぜながら、アルデンテまで炒める。 1分1/2カップのパスタ調理用液体.

  • パスタと1/2カップのパスタ調理液をソースに加え、かき混ぜてコートします。培地に熱を上げ、必要に応じてさらにパスタ調理液を加えてソースパスタを塗るまで攪拌を続ける.

  • 中低温の熱で小さな鍋に1/4カップの油を残します。細かく刻んだニンニクとローズマリーを加えて、約1分ぐらい止まるまで調理してください。ボウルの間でパスタを分け、ニンニク – ローズマリーオイルで霧吹く.

レシピ サラジェンキンス

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写真: Ditte Isager

栄養成分

(k)580脂肪(g)22飽和脂肪(g)3コレステロール(mg)0炭水化物(g)80食物繊維(g)8総糖分(g)8タンパク質(g)17ナトリウム(mg)520