D.I.Y.ドリンクバー

材料

シトラススパイスシロップ

  • 水2カップ
  • 砂糖2カップ
  • 2オレンジからの皮
  • レモン1個から剥がす(野菜ピーラーでストリップで取り除く)
  • 6本のクローブ
  • シナモンスティック2個

ジンジャースパイスシロップ

  • 水2カップ
  • 砂糖2カップ
  • 新鮮な生姜を皮切って大さじ3杯
  • シナモンスティック3個
  • 全体の3つのアニス
  • 地上のナツメグのピンチ

  • フルーツ(ダイスパイナップル、マンゴー、スイカ、キウイ、レモン、ライム、オレンジ、グレープフルーツなど)、ラズベリー、ブルーベリー、
  • ハーブ(ミントとバジルのような)
  • 炭酸水
  • クラッシュアイス
  • ウォッカ、ジン、ラム、テキーラ

レシピ作成

  • ミディアム・ハイ・ヒートで沸騰させ、砂糖が溶けるまで攪拌しながらシロップ成分の各セットを持ってきてください。熱を減らして10分煮る。暑さから削除;カバーし、急な1時間をさせる。シロップを小さな投手に入れる。ストレーナ内の固形物を廃棄する。冷たくなるまでシロップを覆い、冷蔵して約3時間。 DO AHEAD 1週間先に行うことができます。冷え続ける.

セットアップ

  • ボウルには、パイナップル、マンゴー、スイカ、キウイ、レモン、ライム、オレンジ、グレープフルーツを入れます。ラズベリー、ブルーベリー、ダイスしたイチゴ;ミントとバジル。スプーン、マッドラー、ウォッカ、ジン、ラム、テキーラをテーブルに置いて、スパイスシロップ(シトラススパイスシロップ、ジンジャースパイスシロップ)、発泡性の水、砕いた氷、.

テクニック

  • 2つの大さじを果実、1​​杯の柑橘類の果実、およびいくつかのハーブの葉をガラスに入れます.

  • スプーンまたはマッドラー付きの地殻.

  • シロップ2大さじを加えて、または味に.

  • ガラスを砕いた氷で満たす.

  • ミックスインスピリッツ.

  • スパークリングウォーターまたはクラブソーダのトップ.

ベストコンボーズ

  • パイナップル、レモン、ミント、シトラスシロップ、ウォッカ

  • マンゴー、ライム、ジンジャーシロップ、ジン

  • スイカ、オレンジ、ラム

  • キウイ、グレープフルーツ、テキーラ

レシピ ダグラス・ロドリゲス

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写真: ポルチャイ・ミットンタレ