Butternut Squash、Ricotta、Sage Crostini

材料

  • 1 2ポンドのバターナッツのスカッシュ、皮をむき、播種し、1/2立方(約4カップ)
  • 3 1/2大さじのエキストラバージンオリーブオイル、分けられたもの、さらには泡立つもの
  • 1 1/2ティースプーンが詰められる)ライトブラウンシュガー
  • 粗い海塩と新鮮な挽いた黒コショウ
  • 24の新鮮なセージの葉
  • 3/4カップの新鮮なリコッタ
  • 細かく刻んだ小さじ1/2の小さじレモン風味
  • 12 3/8 ‘厚のバゲットスライス、トースト
  • 新鮮なレモンジュース

レシピ作成

  • オーブンを425°に予熱する。トスカス、2 Tbsp。油、砂糖を大皿の中に入れます。塩とコショウで味付けしてください。リムベーキングシート上の単一のレイヤーに配置します。スワッシュが金色で柔らかくなるまで、時々投げてローストし、25-30分。シート上で冷やす.

  • ヒート1 1/2 Tbsp。オイルは、中高熱以上の小さなフライパンに含まれています。セージを追加します。縁がカールし始めて暗く緑色に変わるまで料理する.1〜2分。スロットスプーンを使用して、紙タオルに注意深く移して排水します。リコッタとレモンの香りを小さなボウルに入れて混ぜる。塩とコショウで味付けしてください。前もって:バターナッツのスカッシュ、セージの葉、リコッタは1日先に作ることができます。カバーし、冷やす。セージは室温で気密に保管してください。リコッタ混合物を覆って冷やす。サービングする前にスカッシュを室温に戻す.

  • 1 Tbspを広げる。のリコッタ混合物を各バゲットスライスに加えた。スカッシュキューブをいくつか並べてそれぞれを上にします。レモンジュースとオリーブオイルで霜を吐く。塩とコショウを振ってください。 2つの揚げたセージの葉を持つトップクロチーニ.

レシピ おなじみのテストキッチン

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写真: コンポルス

栄養成分

1カロリー(kcal)133.4%カロリーは脂肪から39.8脂肪(g)5.9飽和脂肪(g)1.6コレステロール(mg)7.5炭水化物(g)16.5食物繊維(g)1.4総糖分(g)2.1純炭水化物g)15.0タンパク質(g)4.5ナトリウム(mg)168.4