黒い森Boule-de-Neige

材料

ケーキ

  • ノンストティック植物油スプレー
  • 1/3カップチェリーのサプリメント
  • キルシュ2杯(チェリーブランデー)
  • 1 1/2カップは乾燥したタルトチェリー(約8オンス)
  • 1  
  • 1ポンドの甘味(無糖ではない)または半チョコレートのチョコレート
  • 1カップ(2スティック)無塩バター
  • 砂糖1 1/4カップ
  • 1ティースプーンのバニラエキス
  • 6つの大きな卵
  • すべての目的の粉の1/3カップ

キルシュホイップクリーム

  • 冷たいホイップクリーム2カップ
  • 1/4カップの粉末の砂糖
  • 4ティースプーンキルシュ(クリアチェリーブランデー)
  • アーモンドエキス1/4ティースプーン
  • 1  
  • 16本の紫色の花びら*

レシピ作成

ケーキ

  • オーブンの最低3分の1にラックを置き、350°Fに予熱します。ライン10カップの金属製のボウルで、側面に3インチ伸びています。非粘着スプレーでスプレー箔。ミルクを中火でキルシュと一緒に炒めると、保存料が溶けます。乾燥したチェリーを加えなさい;沸騰させる。カバー;暑さから削除。冷まします.

  • ミディアムローの熱の上に重い大きな鍋にバターとチョコレートを溶かし、滑らかになるまでかき混ぜる。暑さから削除。砂糖とバニラを泡立て、一度に1つの卵に泡立てます。小麦粉、ついでチェリーミックスを混ぜる。バッターを用意したボウルに移す.

  • ボウルで30分焼く。オーバーブローを防止するためにケーキの縁にフォイルオーバーハングを折り曲げます。トップが割れて乾燥し、テスターが中央に挿入されるまでケーキを焼き続けます。ケーキをラックのボウルで完全に冷やしてください(ケーキは中央に落ちるかもしれません)。ケーキの端をしっかりと押し、ケーキの中心と同じ高さにします。カバーし、室温で一晩放置する.

キルシュホイップクリーム

  • 電動ミキサーを使用して、クリームがピークに達するまでビートクリーム、粉末砂糖、キルシュ、アーモンドエキスを大きなボウルに入れる。.

  • ケーキを大皿に転がす。ホイルを剥がす。中位のスターチップを備えた大きなペストリーバッグにスプーンホイップクリームを入れました。パイプホイップクリームは、ケーキの上に完全に覆います。ケーキの上の平らな中心の上に追加の星を配管してドームを形成する。 DO AHEAD 1日先にすることができます。ケーキのドームとチルで覆う。砂糖漬けの皿で飾る.

    レシピ サラ・テナグリア

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    写真: マークトーマス