BAバーガーデラックス

5つの食材と5つのステップがあなたをハンバーガー天国に導きます。この夏の調理器具を次のレベルに持っていきたいですか? Butcher’s Burgerのレシピをご覧ください

材料

  • 1 1/2ポンドの牛肉チャック(20%脂肪)
  • 1/4ティースプーンのコーシャーソルト
  • 新鮮な挽いた黒コショウ1/2ティースプーン
  • 4枚のスライスアメリカンチーズ
  • 4つのジャガイモロール(MartinやOroweatなど)

レシピ作成

  • 肉を4等分(約6オンス)に分けます。 1つの部分を作業面に置きます。肉の周りにあなたの手をカップさせ、やさしく丸いマウンドにそれを形作り始めます。 (肉を軽く詰めすぎないように、軽い圧力をかけてください。)肉の上を軽く押して、手の平で軽く平らにします。 4 “直径、3/4″厚さのパテが形成されるまで、肉の回転とカッピングを行い、時折上端を軽くたたいてください。あなたの親指を使用して、中央に小さなくぼみを作って、バーガーを調理するときに平らに保つのを助けます。プレートに移す。残りの部分で繰り返します.

  • 炭火で中火火を作り、ガスグリルを高めに加熱する。塩と胡椒でパティの片面を味わう。グリルに置いて、味付けした面を下にしてください。約4分、軽くかき混ぜるまでグリルします。シーズンの他の側面、ターン、チーズでトップ。希望の甘さにグリルします。培地は約4分長くします。ハンバーガーをパンに移し、サービングする前に3分間放置する.

ハードではない

  • スパチュラは、パティを押さずに、ひっくり返すために作られました。あなたがするときにその音を聞く?それは石炭の上に滴っているすべての風味豊かなジュースです。彼らはバーガーに属しています.

レシピ おなじみのテストキッチン

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写真: ロムロ・ヤネス

栄養成分

カロリー(kcal)780脂肪(g)42飽和脂肪(g)18コレステロール(mg)175炭水化物(g)175食物繊維(g)1総糖分量(g)8タンパク質量(g)57ナトリウム