BAのベストホットチョコレート

あなたが本当に退廃的でファンシー(あなたがすべきである)であると感じている場合は、提供する直前にハーフハーフまたはヘビークリームのスプラッシュを追加します。これはBAのベストの一部です

材料

  • 3杯のココアパウダー(オランダで加工されたものが好ましい)
  • 全乳3カップ
  • 半粒状のチョコレート(好ましくはScharffen Berger)6オンス
  • デメララまたはグラニュー糖3大さじ
  • 軽く甘くしたホイップクリーム(サービング用)

レシピ作成

  • 中程度の高熱の中鍋で3/4カップの水を沸かしてください。 3 Tbspで泡立てる。塊がなくなるまでカカオパウダーを加え、牛乳を加えて煮詰めに戻します。チョコレートと砂糖の中で泡立て、混合物が滑らかでクリーム状になり、チョコレートが溶けて、約5分になるまで頻繁に振ります。.

  • マグカップの間でホットチョコレートを分けます。ホイップクリームとココアパウダーのほこりを含むトップ.

レシピ リック・マルティネス

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写真: アレックス・ラウ

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