BAマフュレット

より良いビーチやピクニックサンドウィッチはありません:それは群衆に栄養を与え、座っているほど良くなり、パンの中に豊富なパンができます。そのパンについて:あなたがニューオーリンズに住んでいて本当のことを得ることができない限り、頑丈ではあるがあまりに皮張りのない外板.

材料

オリーブサラダ

  • 油で揚げられた5種のカラブリアンチャイルドまたはフレッシュノルジーレ1種がチョップされた
  • 1シャロット、きれいに細かく
  • 細かく刻んだ2つのニンニクのクローブ
  • 1カップCastelvetranoまたは緑のCerignolaオリーブ、ピット、チョップ
  • ピチョリンまたはスペインのオリーブ、ピット、チョップ
  • ½カップは、瓶から水切りされたpiquilloピーマンまたはローストペッパー
  • オリーブオイル⅓カップ
  • 3大さじ3杯
  • 赤ワイン酢3大さじ
  • オレガノを大さじ1杯
  • コーシャー塩、新しく粉砕したコショウ

アセンブリ

  • 1つの大きなシーバブロフまたは他の柔らかいイタリアンパン
  • ¼ポンド薄くスライスしたジェノバサラミ
  • ¼ポンド薄くスライスしたホットカポコロ
  • ¼ポンドの薄くスライスしたプロボロンチーズ
  • ½ポンドのモッツァレッラ
  • ¼ポンドの薄切りモラデラ
  • 薄くスライスしたプロシュットを1/4ポンド

レシピ作成

オリーブサラダ

  • ミルクボウルにカラブリアンチャイルド、シャルロット、ニンニク、オリーブ、ピキリョピッパー、オイル、ケッパー、酢、オレガノを混ぜる。塩とコショウで季節.

  • 先を行く: オリーブサラダは1日先に作ることができます。カバーとチル.

アセンブリ

  • パンを赤道線に沿って半分に分けます。オリーブのサラダ(液体を含む)を半分に分けます。パンの下半分にサラミを置き、続いてカポコロ、プロボロン、モッツァレラ、モルダデラ、プロシュートを並べる。サンドイッチを閉じてプラスチックでしっかりと包みます。 2枚のベーキングシートの間に置き、重量のあるポットまたは2枚で軽く平らにするように下ろします。室温で座って、途中で1〜3時間旋回させてから、奉仕するためにくさびを切る.

レシピ クリスモロッコ

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写真: Gentl&Hyers

栄養成分

カロリー(kcal)1010脂肪(g)71飽和脂肪(g)25コレステロール(mg)140炭水化物(g)41食物繊維(g)5総糖類(g)2タンパク質(g)54ナトリウム