7分卵とマスタードビネグレット付きポテトサラダ

卵サラダとポテトサラダ:団結!私たちは、まだ柔らかい卵黄がサラダをどのようにドレスするのが好きですが、あなたがもっと好きな場合は、1〜2分長く卵を調理することができます.

材料

  • 新しいか乳幼児のユーコンゴールドジャガイモ2 1/2ポンド、スクラブ
  • 4つの大きな卵、室温
  • ティースプーン1杯のマスタード
  • アップルサイダー酢3大さじ
  • 全粒粉の大さじ2杯
  • ティースプーン1杯
  • オリーブオイル⅓カップ
  • コーシャーソルトと新鮮な地面の黒コショウ
  • 1カップのパセリの葉に柔らかい茎が
  • 荒く切った小漬けの大さじ3杯
  • 新鮮なチョップ2枚大さじ

レシピ作成

  • スチームジャガイモは、大きさに応じて、柔らかいまで20〜30分、沸騰水の上で大きなポットにセットされた金属スチーマーバスケットで覆われています。プレートに移して冷やす.

  • 一方、沸騰した水の大きな鍋で卵を白人に設定し、卵黄はやや柔らかく、7分まで調理します。ドレイン;卵を氷水のボウルに移し、冷たくなるまで冷やす。ドレインと剥離;卵を脇に置く.

  • 中低温の乾燥した小さなフライパンに種をまぶし、シードがポップアップするまで約1分間、絶え間なく投げます。小さなボウルに移す(ボウルで準備する、種がいったん行くと混乱する).

  • 大皿の中で酢、マスタード、蜂蜜を泡立ててください。絶えず泡立て、徐々に油を加えなさい;乳化するまで泡立てる。塩とコショウで味付けしてください。 3 Tbspを設定します。泡立つためのビネグレット.

  • ポテトを半分にして、ビネグレットでボウルに入れます。パセリを加えてコートする。塩とコショウで季節。プラッターに移動します。予約された卵を半分にして、ジャガイモの間に挟んでください。凍結したビネグレット付きの霧雨。ピクルス、チーズ、トーストマスタード.

  • 先を行く: 卵は1日先で茹でることができます。ドレイン、カバー、およびチル。使用する直前にははがしてください。 Vinaigretteは3日先に作ることができます。カバーとチル.

レシピ クレアサフィッツ

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写真: ペデン+ムンク

栄養成分

カロリー(kcal)240脂肪(g)12飽和脂肪(g)2コレステロール(mg)95炭水化物(g)30食物繊維(g)3総糖類(g)2タンパク質(g)6ナトリウム