4月の季節にRhubarbを購入、保管、調理する方法

市場での大黄のピンクの茎を見ることは、春が来るという告白の兆しの1つです。その味の味は、パイ、コブラー、コンポートのようなお菓子のために作られていますが、デザートだけではありません。細い野菜は、チキンやステーキのようなおいしい料理にも適しています。レシピのアイデアについては以下のスライドショーをご覧になり、下のパッカイ誘導植物を購入して保管する方法をご覧ください.

購入する方法
市場で, 光沢があり滑らかなしっかりした茎を探してください. 中程度の厚さの茎が最高の質感を持つでしょう。春の初めに市場に出てくる温室で生育する大黄は、薄いピンク色または薄い赤色で、しばしば黄緑色を帯びています. 晩春に現れる畑で栽培されたものは、より活気のある赤い色です. 両方とも風味があります.

ストアする方法
プラスチック製で包まれていない、大黄は冷蔵庫で3〜7日間保管します. 毒性のある葉は除去して捨てるべきです.

調理する!ここに私たちのお気に入りの大黄レシピがあります.